नमकीन मठरी(namkeen mathri recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मैदा को बड़ी परात में डालकर अजवाइन ओर नमक डालकर मिक्स करें।
- 2
फिर उसमे ऑयल डालकर अच्छे से मिक्स करें।।
- 3
अब थोड़ा थोड़ा पानी डालकर सख्त डो तैयार कर ले।10 मिनट रेस्ट करने रख दे।
- 4
अब डो को फिर से अच्छे से मले।ओर 2 बड़ी लोई बनाकर रख ले।एक लोई ले उसको गोल गोल बेल लें।
- 5
अब एक गिलास की मदद से गोल गोल कट कर ले।।और सभी पर फोक से छेद कर दे।
- 6
गैस पर कढाई रखे उसमे ऑयल डालकर गर्म करें।जब ऑयल हल्का गर्म हो जाये तब उसमें मठरी को डालकर मीडियम स्लॉ गैस पर मठरी को सभी तरफ से क्रिस्पी ओर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर ले।
- 7
ऐसे ही सारी मठरी बनाकर रख ले।।।
cooking is my passion and I am fond of making food items and I love to feed everyone good food.
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