Sop Singkong Ceker

MomsQueenKitchen
MomsQueenKitchen @MomsQueenKitchen
Balikpapan, Kalimantan timur

Bismillah ,,,,
Assalamualaikum mommy² cantik 😇
Alhamdulillah bisa ikutan meramaikan challenge dari Kampung CoCoK untuk membuat sup singkong khas kota tercinta yaitu kota Balikpapan😍
Sup singkong ini tuh udah legend banget ya,,,,
Siapa sih yang gak tau dengan makanan yang ngangenin ini ,,,makanan yang di makan dengan sesuai selera level pedasnya ,,,yang jual pun udah menjamur,,,dan cara membuatnya pun sangat mudah
Bahan yang di buat juga mudah di dapat karena Balikpapan memang terkenal dengan singkongnya yang uwempuk puk🤗

Sup singkong juga bisa di makan dengan ceker ayam daaaannnn ini memang ciri khasnya dari si sup singkong tersebut ,,tapi bisa juga ya di makan dengan tanpa ceker ayam ,,,siap tau aja ada yg memang gak suka makan ceker 🙂

Baiklah cukup segini tentang Sup Singkong khas Balikpapan ,,,bisa di buat dengan ceker ayam sesyai selera lagi ya mommy²😘
#DionUliOnonSitap_SopSingkong
#SopSingkongBalikpapan
#KhasBalikpapan
#PejuangGoldenBatikApron
#GoldenBatikApron
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_OlahanCekerAyam
#MeolahCaruan_CekerAyam
#CookpadCommunity_Id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#MasakSetiapBagian
#MasakBarengAnak
#ParadeResepAyam

Sop Singkong Ceker

Bismillah ,,,,
Assalamualaikum mommy² cantik 😇
Alhamdulillah bisa ikutan meramaikan challenge dari Kampung CoCoK untuk membuat sup singkong khas kota tercinta yaitu kota Balikpapan😍
Sup singkong ini tuh udah legend banget ya,,,,
Siapa sih yang gak tau dengan makanan yang ngangenin ini ,,,makanan yang di makan dengan sesuai selera level pedasnya ,,,yang jual pun udah menjamur,,,dan cara membuatnya pun sangat mudah
Bahan yang di buat juga mudah di dapat karena Balikpapan memang terkenal dengan singkongnya yang uwempuk puk🤗

Sup singkong juga bisa di makan dengan ceker ayam daaaannnn ini memang ciri khasnya dari si sup singkong tersebut ,,tapi bisa juga ya di makan dengan tanpa ceker ayam ,,,siap tau aja ada yg memang gak suka makan ceker 🙂

Baiklah cukup segini tentang Sup Singkong khas Balikpapan ,,,bisa di buat dengan ceker ayam sesyai selera lagi ya mommy²😘
#DionUliOnonSitap_SopSingkong
#SopSingkongBalikpapan
#KhasBalikpapan
#PejuangGoldenBatikApron
#GoldenBatikApron
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_OlahanCekerAyam
#MeolahCaruan_CekerAyam
#CookpadCommunity_Id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#MasakSetiapBagian
#MasakBarengAnak
#ParadeResepAyam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramsingkong (berat bersih tanpa kulit)
  2. 10 buahceker ayam
  3. 1 buahwortel
  4. Secukupnyaminyak untuk menumis bumbu halus & memasak sambal
  5. ± 2 liter air untuk memasak sup
  6. ± 1 liter air untuk merebus ceker ayam
  7. Bumbu halus :
  8. 12 butirbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 1/4 sdtpala bubuk
  11. Bumbu penyedap :
  12. Sesuai seleragaram,,,lada bubuk,,,gula pasir dan bubuk kaldu
  13. Bahan sambal :
  14. 6 butirbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 200 gramcabe rawit (sesuai selera untuk pedasnya)
  17. Bahan pelengkap:
  18. Potongandaun seledri
  19. Jeruk nipis atau jeruk kuit
  20. Bawang goreng
  21. Vermicelli atau bisa pakai suhun biasa,,,sesuai selera
  22. Sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dan bersihkan ceker ayam lalu rebus hingga empuk,,,buang air rebusan,,,sisihkan ceker

  2. 2

    Siapkan panci lalu rebus ± 2 liter air hingga panas kemudian masukkan ceker

  3. 3

    Cuci bersih singkong lalu potong sesuai selera,,,masukkan singkong ke dala rebusan air dan ceker laku masak hingga singkong empuk

  4. 4

    Kupas wortel,,,cuci lalu potong sesuai selera,,,masukkan potongan wortel ke dalam rebusan ceker dan singkong lalu masak hingga ½ empuk

  5. 5

    Siapkan bumbu halus lalu tumis hingga wangi

  6. 6

    Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci berisi ceker,,singkong dan wortel lalu aduk perlahan kemudian tambahan bumbu² penyedap,,,aduk² dan tes rasanya

  7. 7

    Membuat sambal :
    Cuci bersih bahan sambal lalu goreng hingga layu,,tiriskan
    Kemudian haluskan bahan sambal
    Siapkan wajan lalu beri sedikit minyak kemudian masukkan sambal yang sudah di haluskan,,masukkan garam,,gula pasir dan bubuk kaldu lalu aduk²
    Tumis hingga set lalu angkat dan salin di piring lain sambal

  8. 8

    Saran penyajian :
    Siapkan piring atau mangkuk,,,masukkan sedikit vermicili atau suhun lalu siram dengan sup singkong,,, tambahkan sambal dan jeruk nipis,,,taburi dengan potongan seledri,,bawang goreng
    Dan sop singkong ceker siap di nikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
MomsQueenKitchen
MomsQueenKitchen @MomsQueenKitchen
pada
Balikpapan, Kalimantan timur
let's cooking 🧑‍🍳food photography 📸and share recipe 💟#AlumniPejuangGoldenApron#PejuangGoldenApron 3#GoldenApronchallenge#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#KampungCoCoKcareer woman | mother of one child | otodidak | motto: selalu ingin memberikan kenikmatan masakan/makanan kepada keluarga | selalu mencoba berbagai masakan/makanan | masih belajar memasak dan memfoto makananLOVE👉 :cooking,baking,flowers&plants,decorating,make something creative,always try various thingsIG : MomsQueenKitchen
Lebih banyak

Komentar (4)

Titisari Lesanpura
Titisari Lesanpura @titisari
Hhmmm enak anget2 pas musim ujan 🤤

Resep Serupa