Difficoltà : ★ ☆ ☆ Grazie a questo bellissimo progetto della community di @cookpad_it! Sono fiera di essere stata scelta per fare parte di questo stupendo calendario 2022 di ricette base, alla portata di tutti.Il mese che mi è stato assegnato è ottobre con le mele" che le sorelle @Carla la Contessina e @Giulia De lullis nella mistery box mi hanno assegnatoGrazie a tutti gli amici che in questa bellissima avventura mi hanno accompagnataHo scelto una ricetta semplice alla portata di tutti.Gli spiedini di lombo di maiale con salsa di mele zenzero e rosmarino.Una ricetta facile da preparare e super gustosa, ideale per cene e pranzi, tra amici e in famigliaAccompagnati dalla salsa di mele golden che li rende ancora più sfiziosi, per una cena più sobria che dona un sapore che si sposa bene con l arrosto#calendario2022#ricettebase

#calendariocookpad#ottobre#enzafalcoUna ricetta che hanno gradito anche i miei ragazzi!!! All'inizio (visti i loro gusti) erano un po' titubanti....ma poi quando l' hanno assaggiati....li hanno divorati!!!!Il contrasto con il sapore della carne, con un lieve sentore di affumicatura del guanciale e con la salsa di mele allo zenzero e rosmarino si sposano bene....un agrodolce perfettamente riuscito...#spiedinidimaiale#salsaallemele#zenzero#rosmarino@enzacook140463#cooksnap#fattierifattiamodomio

L'ispirazione salata del calendario di ottobre di Cookpad mi è arrivata da Enza @enzacook140463 con questi spiedini con le mele.Per la salsa mele e zenzero che bagna i nostri spiedini ho utilizzato una centrifuga.Il risultato è un secondo di stagione molto gustoso.Alla fine le mele stanno veramente bene con tutto, anche con il salato.#mele #secondo #spiedini #cookpadmania #attuttocoosnap #cooksnap #degustatorecookpad

La lonza di maiale al forno è un classico secondo piatto, questo arrosto è una preparazione piuttosto semplice che richiede però due diverse cotture: la prima in padella, per sigillare la carne e impedire la dispersione dei succhi durante la cottura e, la seconda, direttamente in forno.#calendarioaprile

E con questa concludiamo la nostra digressione negli anni 80, un'altro piatto decisamente popolare in quegli anni (spessissimo anche con la panna), piatto velocissimo dal gusto davvero davvero gustoso e semplicissimo da fare...In questo caso abbiamo utilizzato carne di maiale (più saporita) ma potete utilizzare indifferentemente del petto di pollo o delle fettine di vitello, abbiamo deciso di accompagnarle con dei fagiolini ripassati al forno con della pancetta....Ora sotto con la ricetta!#noifacciamotuttoincasa #cookpad #cookpadvintage

Delicato e saporito secondo di carne....ottimo filetto di maiale... aromatizzato al rosmarino, sfumato all'aceto balsamico....in soli 20 minuti pronto da servire.Dopo aver infarinato le fette di carne le ho scottate in padella da ambo i lati. Sfumate con il vino bianco. Poi ho aggiunto il rosmarino, sale, pepe e dopo pochi minuti ho bagnato con aceto balsamico. Servire il piatto caldo...#filettodimaiale#rosmarino#latavoladeicolori#acetobalsamico#secondodicarne#fattierifattiamodomio

Un secondo piato per feste di Natale, che non manca mai nel mia tavola. Una ricetta che proviene dalla Bulgaria e molto piaciuto in Italia e Stati Uniti.Rotolo di lonza di maiale ripieno con pollo,pancera,fungi scamorza e carote+si possono aggiungere anche piselli).con una cottura lenta a fuoco basso.Una vera delizia per le feste.#nataleconcoocpad

Ciao! Oggi, strano ma vero risbuca un secondo piatto.Questo filetto doveva essere per il pranzo di Pasqua ma sia io che mia madre ci siamo dimenticate di tirar fuori la carne dal congelatore e quindi la preparazione del filetto è slittata al giorno di Pasquetta.Non è un piatto tipico che si fa nelle mie zone a Pasqua, qui a Viterbo va per la maggiore l'agnello, possibilmente fritto e accompagnato da altrettanto fritto, cosa che a me non è mai piaciuta, per di più non amo l'agnello e proprio per questo motivo avevo cercato tutt'altro e la scelta era ricaduta du questo filetto di maiale.Anche qui la ricetta è di Casa Pappagallo, so che piace molto a mio padre e quindi con le sue ricette vado sul sicuro.Posso dirvi che è da leccarsi i baffi!! La carne rimane succosa e saporita il giusto.#secondo #filettodimaiale #pasqua

Il filetto di maiale mele, biete, e feta unisce sapori succulenti e contrastanti, creando un'esplosione di gusto in ogni boccone. La dolcezza delle mele si sposa perfettamente con la carne tenera del filetto di maiale, mentre le bietole aggiungono un tocco di colore e freschezza. La feta, con la sua consistenza cremosa e il sapore leggermente salato, completa il piatto in modo straordinario

Delle tenere fettine di lonza di maiale con sughetto di pomodorini datterini, con un sugo più abbondante si può condire un primo piatto di pasta facendo anche la scarpetta 😅.#grembiuledoro23#calendariosettembre.

La mela che solitamente viene utilizzata per preparazioni dolci ma è buonissima anche nelle versioni salate. Trova un connubio particolare con formaggi, carne di pollo e il mio abbinamento preferito con il maiale. Così nasce questa torta salata mele e pancetta. L'aspetto è delle più comuni torte di mele (che comunque adoro) ma tagli la fetta e ci scopri la pancetta, il sapore del pecorino, e il retrogusto del rosmarino il tutto in una sofficissima torta.#dispensadisettembre

Un secondo un po' diverso dal solito, gustoso e saporito... queste fettine di maiale sono semplici e veloci da fare e davvero appetitose grazie al contrasto tra la dolcezza delle prugne e la sapidità della pancetta....