Fideos tirabuzón con salsa de choritos

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta

Por el día mundial de las #pastas, había que darse el gusto. No son caseras por falta de tiempo, que sería lo ideal, pero son ricas también. Es la primera vez que las hago con choritos, quedaron súper ricos!

Fideos tirabuzón con salsa de choritos

Por el día mundial de las #pastas, había que darse el gusto. No son caseras por falta de tiempo, que sería lo ideal, pero son ricas también. Es la primera vez que las hago con choritos, quedaron súper ricos!

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Ingredientes

45 minutos
2-3 porciones
  1. Para la salsa:
  2. 1 latachoritos
  3. 1cebolla chica
  4. 1/4zanahoria
  5. 1/4morrón rojo
  6. 1 latatomates perita
  7. 1 dienteajo
  8. Aceite de oliva
  9. 1 pizcaazúcar
  10. Para los fideos
  11. 200 grFideos secos
  12. Sal
  13. Agua para hervirlas

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Comenzar rehogando la cebolla picada, ajo picado, 3 minutos después añadir zanahoria y morrón picados.

  2. 2

    Cuando los vegetales se ablandan y doran levemente, añadir el tomate y pizca de azúcar. Salar. Cocinar hasta que se desarmen los trozos de tomate, unos 20 minutos, luego terminar agregando los choritos. Reservar hasta que esté lista la pasta.

  3. 3

    Mezclar con la pasta. En este momento es cuando agrego aceite de oliva, justo antes de servir. Merkén por encima para terminar.

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Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta
Yo #elijococinar... y aquí guardo todas mis recetas! Muchas salieron de mi creatividad, si no las guardo después es imposible recordar cómo las hice jeje!Dejame comentarios en las recetas, me va a encantar leerlos y responder siempre que pueda.
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