Spatzle agli spinaci con noci e gorgonzola dolce

#cucinareconmammaLuana #ricettafacile #spinaci

#cucinareconmammaLuana #gnocchi #ricettafacile #batataviola

Quando si ha voglia di gnocchi e poco tempo per farli, gli spatzle sono la risposta: facili e veloci da fare.#Calendarionovembre

Gusto morbido e deciso, semplicissimi da preparare e molto appetitosi, perfetto per riciclare gli spinaci avanzati, chiaramente riadattando le dosi a quanti spinaci ci sono avanzati. Piace a grandi e piccini, si può sostituire il gorgonzola con l'asiago, ma nel caso non volessimo bagnarlo con il formaggio è buonissimo anche senza niente.#CUCINAINTELLIGENTE#SPINACI#FLAN#GORGONZOLA

Da sempre impazzisco per la pasta ripiena. Da quando la preparo in casa, il ripieno varia sempre a seconda degli ingredienti che ho a disposizione...oggi spinaci, noci e gorgonzola...un classico, ricco di sapore e colorato come piace a me 😋 #iocucinosostenibile

#cucinareconmammaLuana #ricettafacile #pizza #ortiche

È la ricetta preferita di mio figlio, da quando li ha assaggiati in montagna li mangerebbe sempre. E con la mandolina apposita per gli spätzle è facilissimo farli.#regalodinatale

La parola spätzle in tedesco significa "passerotto" e fa riferimento sia alla forma piccola e allungata, che all'essere usati nella cucina tedesca come contorno di piatti di cacciagione. Gli spätzle hanno origini medievali, quando costituiva una delle specialità semplici e nutrienti della cucina sveva. In particolare la prima zona di diffusione dei gustosi gnocchetti è stata la Germania del sud: dalla regione del Baden- Wuttemberg alla Baviera. Gli spätzle tedeschi sono prevalentemente bianchi, quindi composti da farina e formaggio come la ricotta, e sono considerati un secondo piatto servito in abbinamento a carne stufata e cipolle croccanti. Col tempo poi questa specialità si è diffusa anche in Austria, Ungheria, Svizzera, Francia, nella regione dell'Alsazia per molti anni sotto il dominio tedesco, e in Trentino Alto Adige. Esistono diverse varietà di spätzle, ecco le più gustose. Linsen, Spätzle und Saitenwürstle: bianchi e serviti assieme a lenticchie stufate e wurstel. Krautspätzle: preparati assieme ad erbe aromatiche come maggiorana, timo, finocchio selvatico ed erba cipollina. Vengono poi cotti in un soffritto con burro e cipolle. Käsespätzle: con un impasto a base di formaggio, vengono cotti e poi gratinati al forno con l'Emmental e infine abbinati alla cipolla fritta. Kirschspätzle e Apfelspätzle: spätzle dolci farciti con ciliegie, mele, zucchero e cannella. Spinatspatzeln: gli spätzle verdi con spinaci dell'Alto Adige conditi col burro, panna, prosciutto o speck

#cucinareconmammaLuana #ricettafacile #polpette #fagioli

Mi piacerebbe tornare a viaggiare e non solo con la fantasia nel nostro bel Paese.Oggi faccio finta di essere in Tirolo, e gustate un piatto di spatzle.Ho fatto un impasto che è preparato con spinaci uova farina e acqua.Li ho accompagnati con dello speck e panna fresca.Buonissimi, io ci ho provato e questo è il risultato 😊#ricetteatempo

#cucinareconmammaLuana #ricettafacile #grissini

Questo pasticcio è nato così, per caso, per svuotare il frigo, consumare le ultime lasagne e riciclare quelle verdure che erano li da un giorno o due. Ne è uscito un pasticcio davvero buono!

Io che ho la sardita nel cuore e sono radicata alla mia terra, amo tanto sperimentare e provare dei piatti non appartenenti alla mia Sardegna, perché l Italia ha una grande cultura e tradizioni culinaria.....oggi ho preso degli spinaci freschi e ho preparato gli spatzle tipici del Trentino#dispensadigennaio#nonsibuttavianiente.

746 kcal, 28,92 grassi, 87,41 carboidrati, 30,27 proteine

Quanta soddisfazione nel fare la pasta, ovviamente avendo tempo a disposizione.Comunque ci si può organizzare, fare più e più formati, la possiamo seccare, surgelare e usare all'occorrenza.Oggi nell'impasto ho usato gli spinaci per avere una bella colorazione verde, per renderla più irresistibile e golosa, l'ho accompagnata a un condimento di gorgonzola pere e noci.Ho usato la pera che è una frutto di questa stagione.Vogliamo provare?#dispensadigennaio

Gli spatzle sono dei gnocchetti irregolari originari della Germania e noti soprattutto nel trentino. Questi gnocchetti si realizzano tramite un attrezzo specifico o con uno schiacciapatate a buchi grandi,in cui si inserisce l'impasto facendolo poi cadere in acqua bollente e come i normali gnocchi appena salgono a galla si raccolgono con un mestolo forato e trasferiti nel tegame con il condimento.Si possono eseguire diversi impasti con vari ingredienti,dove la base sono la farina e le uova. Si possono aggiungere spinaci,oppure zafferano,o altre verdure come zucca,bietole,erbette,ecc.Il condimento con gli spatzle alle spnaci normalmente è con lo speck e porro,oppure con altri ingredienti nei gnocchetti anche con sugo di pomodoro o soltanto burro.

In Italia, la pasta ripiena rappresenta un settore molto importante nell'ambito delle paste fresche.Lungo la penisola, infatti, si sono sviluppate innumerevoli tipologie di pasta ripiena che cambiano a seconda del loro ripieno, che può contenere carne, pesce, verdura o formaggio.In Italia, la pasta è un pilastro della cultura italiana e una parte essenziale della dieta mediterranea, riconosciuta come patrimonio immateriale dell'umanità dall'UNESCO.La Giornata Mondiale della Pasta rappresenta un'occasione per festeggiare l'amore per uno degli alimenti più amati al mondo. È un'opportunità per abbracciare la diversità culturale e gustativa e per apprezzare la gioia e la convivialità che la pasta porta nella vita delle persone.Oggi vi presento i ravioli di ricotta e spinaci ....li ho acquistati pronti....quindi vi indicherò quale condimento ho preparato per condirli.#ravioli#pastaday#25ottobre#fattierifattiamodomio

#cucinareconmammaLuana #ricettafacile #tortasalata

Ideale per far mangiare gli spinaci ai bambini e non solo.#globalapron2024

#regalodinatale

Se vi piacciono le verdure questo è risotto che fa per voi! Davvero gustoso, perfetto per questa stagioneGrazie alla ricetta di @alessandro_gastiniLa mia variante: ho sostituito le noci che non avevo con la granella di pistacchio e al posto del succo di limone ho utilizzato i limoni confit preparati a Settembre con i limoni Siciliani bio messi sotto sale con alloro e spezieIl risotto vede l'abbinamento con la crema di spinaci freschi che ho precedentemente cotto con olio evo, sale, pepe, aggiunta a metà cotturaE una volta cotto ma appena al dente mantecato fuori dal fuoco con il burro e il parmigiano reggiano grattugiatoDopo il riposo di un paio di minuti, impiattato e completato con la fonduta di gorgonzola, la granella di pistacchio e i limoni confit, affettato sottilmente dopo averlo sciacquato ed eliminato la polpaE questo è il risultato un risotto cremoso dal sapore delizioso!!!#cooksnap#lamiavariante

 La pasta verde agli spinaci è perfetta per realizzare delle gustose tagliatelle o il classico per eccellenza della domenica ....le lasagneEcco la mia ricettaCon queste dosi si ottengonoTagliatelle per 6/8 persone15 Sfoglie per cannelloni 12x10

Questa è la ricetta di laura C. Bravissima cuoca 👩🏼‍🍳 di cookpad @ilricettariodilaurac.. “Gli gnudi”..... che io preparerò seguendo i suoi consigli🤗👍🏻anche se cambierò qualche ingrediente in base al gusto dei miei commensali.I miei gnudi sono di spinaci e ricotta vaccina.Il condimento di burro e salvia, a parte ho fatto una fonduta di gorgonzola ed ho fritto del bacon a listarelle.Pet finire una spolverata di pecorino romano.#cookpaditalia#scuolapasta#cooksnap#gnudi#burrosalvia#gorgonzola#ricetteinvacanza#mamme&ricette#bacon#fattierifattiamodomio

Un condimento per la pasta, da provare anche con gli gnocchi di patate, davvero goloso

#cooksnap. Ho realizzato qualche giorno fa le crepes dolci, e non vedevo l'ora di provare la versione salata. Mi erano avanzati degli spinaci di una precedente ricetta e così ho deciso di fare il connubio perfetto :spinaci e besciamella....

Morbidissimi muffin senza glutine e senza lattosio preparati con farine naturali e spinaci freschi.Perfetti per accompagnare formaggi e salumi come antipasto o per un secondo sfizioso.#dispensadisettembre

Quando il riso è buono in ogni modo 😍

#cucinareconmammaLuana #ricettafacile #gnocchi #ortiche

La ricetta dei Burger buns agli spinaci rappresenta un’altra variante di questi ottimi panini, gustosa e colorata.I burger buns o panini per burger sono panini molto soffici, di forma tonda, di gusto neutro, ricoperti in superficie con semi di sesamo, zucca o papavero.I burger buns sono ideali da farcire con hamburger, pesce, formaggi vari, salse, insalata, burger vegetariano o vegano ecc.Sono dei panini di grande impatto gustativo oltre che visivo, quindi ottimi per una cena, un buffet, un brunch o uno spuntino veloce in compagnia.I burger buns sono utilizzati soprattutto nella cucina americana da fast food, ma oramai riconosciuti e apprezzati ovunque.Questa è una mia personale versione dei burger buns agli spinaci, che preparo spesso in abbinamento ai Burger buns al nero di seppiaQueste due varianti mi permettono di accontentare tutti, sia chi vuole in panino ripieno di pesce, sia chi di verdure, salumi o formaggi ecc.Infatti ho farcito i miei burger buns agli spinaci con burratina o stracciatella, insalata e pomodoro datterino giallo, altri con salumi mozzarella ciliegino, insalata e datterino giallo.

#cucinareconmammaLuana #ricettafacile #burrodiarachidi