آش گوجه فرنگی (بامادور آشی تبریز)😋

👩‍🍳Hamideh
👩‍🍳Hamideh @Hamideh_cook
شهرضا(شهر شهید همت)😊

آش گوجه فرنگی یا آبغورا آشی یا بامادورآشی یکی از آش های سنتی، خوشمزه و پرطرفدار تبریزی هست. آش گوجه انواع مختلفی دارد و در هر شهری به نامی خوانده میشه.
مواد مهم این آش برنج، گوجه فرنگی و آبغوره هست، اما در شهرهای دیگه از انواع حبوبات در تهیه این آش استفاده میکنند...

❤آش گوجه با رسپی دوست کوکپدی؛
@ashpazi_bita90

#کوک_اسنپ
#بامادورآشی_تبریز
#آش_گوجه_فرنگی
#آش_آبغوره
#آبغورا_آشی
#حساء_الطماطم
#Tomato_soup

آش گوجه فرنگی (بامادور آشی تبریز)😋

آش گوجه فرنگی یا آبغورا آشی یا بامادورآشی یکی از آش های سنتی، خوشمزه و پرطرفدار تبریزی هست. آش گوجه انواع مختلفی دارد و در هر شهری به نامی خوانده میشه.
مواد مهم این آش برنج، گوجه فرنگی و آبغوره هست، اما در شهرهای دیگه از انواع حبوبات در تهیه این آش استفاده میکنند...

❤آش گوجه با رسپی دوست کوکپدی؛
@ashpazi_bita90

#کوک_اسنپ
#بامادورآشی_تبریز
#آش_گوجه_فرنگی
#آش_آبغوره
#آبغورا_آشی
#حساء_الطماطم
#Tomato_soup

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ونیم ساعت
۴نفر
  1. 1/2 پیمانهبلغور گندم
  2. 1/2 پیمانهبرنج نیم دونه
  3. 1/2 پیمانهسبزی آش
  4. 1/2 پیمانهعدس پخته
  5. 1/2 پیمانهلوبیا چیتی پخته
  6. 3 عددگوجه فرنگی
  7. 2 عددپیاز
  8. 2 قاشق غذاخورینعناخشک
  9. 2 عددعصاره گوشت
  10. نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، دارچین، زنجبیل

مراحل تهیه

۱ونیم ساعت
  1. 1

    #ستاره_کوکپد

  2. 2

    لوبیا و عدس رو از قبل خیس کرده و بعد پختم.
    بلغور گندم و برنج نیم دونه رو هم از قبل خیس کردم.
    بلغور گندم، برنج، سبزی، لوبیا و عدس رو با مقداری آب و نمک و ادویه جات وآب کافی گذاشتم بپزه.
    عصاره گوشت رو با آب جوش مخلوط کرده و به آش اضافه کردم.

  3. 3

    گوجه رو پوست گرفتم و خیلی ریز ریز ساطوریش کردم و داخل آش ریختم.

    پیاز رو با رنده دستی ریز ریز خرد کردم و در روغن ریخته و سرخش کردم. نصف پیاز داغ رو برای تزیین نگه داشتم وبه بقیه اش نعنا خشک اضافه کردم و تف دادم و بالافاصله شعله رو خاموش کردم.

    بعد از شکفته شدن و پختن برنج و بلغور، پیاز و نعنا داغ رو به آش اضافه کردم

  4. 4

    ۱۰ دقیقه آخر نیز آبغوره رو اضافه کردم. وقتی آش به غلظت دلخواه رسید شعله رو خاموش کردم.

  5. 5

    بفرمایین😋

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
👩‍🍳Hamideh
👩‍🍳Hamideh @Hamideh_cook
در
شهرضا(شهر شهید همت)😊
چهاردهمین اسطوره کوکپد😎😉مامان کوثر سادات👧 و سید رضا👶ورود به کوکپد😍۱۳۹۷/۷/۲۵خیابان زمستان، کوچه اسفند، پلاک ۱۳🥳اگه از دستوری خوشتون اومد و درست کردینممنون میشم کوک اسنپ بفرستین برام، مرسی⚘Loves cooking and baking cakes👩‍🍳Kosar👧 and Reza's👶 motherBorn in the last month of winter, on the 13th😍If you liked the recipe and you made itBe sure to send me Cook Snap, thank you⚘
بیشتر

نظرات (60)

Elh@m B@noo
Elh@m B@noo @e_l_h_a_m_c_o_o_k
بی نظیره 👏 دستت طلا عزیزم 😍 نوش جان 😋

دستورهای مشابه