বাঁধাকপি চিকেন(bandhakopi chicken recipe in bengali)

বাঁধাকপি, চিকেন ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন।বাঁধাকপি কুচি করে কেটে নিন, নুন,হলুদ দিয়ে ভাবে বসিয়ে দিন। আলু ডোমো করে কেটে নুন,হলুদ দিয়ে ভেজে নিন।

চিকেনের গায়ে সব মসলা মিশিয়ে,কড়াইতে তেল গরম করে চিকেন রান্না হতে বসিয়ে দিন। ধীরে ধীরে করতে থাকুন।

চিকেন কষা হয়ে গেলে, ভাপানো বাঁধাকপি, ভাজা আলু,চিকেনের সাথে ভালো করে মিশিয়ে নিন।কিছুক্ষণ টাইম একে অপরের সাথে ভালো করে রান্না হতে দিন। শেষে গরম মসলা ছড়িয়ে নামিয়ে নিন।ভাত বা রুটির সাথে ফ্রাইড রাইসের সাথেও দারুন লাগে।