Guacamole falso a la Sonorense

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽
VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola
Hermosillo Sonora

Los aguacates muy caros ? Esta es la mejor y más económica solución , te quedará mejor que el guacamole.🥑 😉

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Ingredientes

30 min
1 lt
  1. 2 pzaschiles jalapeños grandes
  2. 2 pzascalabacitas medianas
  3. 5 pzastomatillos verdes
  4. 2 dientesajo
  5. 1/4 pzacebolla blanca
  6. 1/2 ramitocilantro
  7. 1 cdaconsomé de pollo
  8. al gustosal y pimienta

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Sofreímos el ajo en 1/3 taza de aceite de oliva hasta que dore un poco.

  2. 2

    En el mismo aceite sofreímos los chiles jalapeños en fajas por unos 5 minutos hasta que estén bien fritos, reservamos en aceite hasta que enfríe.

  3. 3

    En una cacerola con agua hervimos calabaza troceada y tomatillo hasta que cambie de color unos 5 min aprox.

  4. 4

    Licuamos todos los ingredientes y agregamos el aceite que sobró.

  5. 5
  6. 6

    Listo para disfrutarlo como más te guste.

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Comentarios

poramoralhambre
poramoralhambre @poramoralhambre
Se ve fantástico @victorarriola solo consigo esos tomates verdes y me pongo a hacerlo 🙌🏻

Escrita por

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽
Hermosillo Sonora
Kiawa ( sabor en yaqui ) Sonorense
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