Tapa de tarta integral apta celíacos

Paul Ita #Sin Gluten
Paul Ita #Sin Gluten @cook_13268916

#singluten Queda riquísima!!!

Tapa de tarta integral apta celíacos

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Ingredientes

20 min
4/5 raciones
  1. 350 grspremezcla sin gluten
  2. 50 grsharina de mandioca
  3. 50 grsharina de sorgo o trigo serraceno
  4. 2huevos
  5. 200 cm3agua
  6. 2 cucharadas colmadasaceite
  7. Sal a gusto
  8. 2 cucharaditaspolvo de hornear
  9. 2 cucharaditasgoma xántica
  10. 2 cucharaditaspimentón
  11. 1 cucharaditajengibre en polvo

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Mezclar todos los secos

  2. 2

    Mezclar los líquidos. Batirlos

  3. 3

    Ir agregando los líquidos de a poco, mezclando con la mano.

  4. 4

    Formar una masa homogénea. Queda muy elástica. Puede que necesite alguna cucharada de premezcla

  5. 5

    Estirar con palote o dentro de la tarjeta (grande). Poner aceite en la tartera antes de colocar la masa o de estirarla. Yo prefiero estirarla en la tartera.
    Colocar el relleno que quieras y llevar a horno.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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