Tumis daun pepaya + teri

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
2 orang
  1. 1 ikatdaun pepaya (kurleb 6 pelepah daun ya Bun)
  2. Segenggamampo (tanah liat yang dikeringkan)
  3. 100 grteri
  4. 15 buahcabe rawit merah
  5. 6 butirbawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. Daun salam
  8. Garam
  9. Royco
  10. Minyak untuk menumis
  11. Air

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Pertama2 rebus daun pepaya yang sudah dirajang
    Rebus diair yang telah dicampur dengan ampo/tanah liat kering dan sedikit garam,bertujuan untuk menghilangkan rasa pahitnya

    Rebus sampe lunak saring dan bilas dengan air bersin
    Kemudia peras
    Sisihkan

  2. 2

    Iris bawang merah bawang putih dan cabai

    Kemudian tumis duo bawang sampe harum
    Tambahkan cabe dan daun salam
    Setelah cabe layu masukkan teri yang sudah dicuci air garam,agar rasa asinnya berkurang ya bun

  3. 3

    Setelah dirasa terinya matang
    Tambahkan sedikit air dan tambahkan royco

  4. 4

    Terakhir masukkan daun pepaya yang sudah direbus tadi
    Aduk rata dan cek rasa

  5. 5

    Setelah air surut,matikan kompor dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rhara Ratna Kusuma
Rhara Ratna Kusuma @Rhara_Kusuma
pada
Sragen Jawa Tengah
ibu rumah tangga yang suka memasak dan mencoba masakan dengan budget yang ekonomis :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa