Papas al horno con centro de carne de cerdo ahogadas en cerveza

Alejandro
Alejandro @alejo1973
La Plata
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Ingredientes

1 hr 30 minutos
4 porciones
  1. 1 Kgpapas
  2. 300 grnalga de cerdo
  3. Sal, pimienta, orégano y mostaza
  4. 100 grRoquefort
  5. 1 latacerveza negra
  6. 4cebollas chicas

Paso a paso

1 hr 30 minutos
  1. 1

    Cortamos las papas en rodajas y vamos armando la fuente, prendemos el horno a que tome temperatura

  2. 2

    Cortamos la cebolla y agregamos

  3. 3

    Cortamos la nalga en ferias y colocamos en la fuente

  4. 4

    Pintamos con mostaza, agregamos otra capa de cebollas, condimentamos con sal, pimienta negra y orégano

  5. 5

    Agregamos otra capa de papas y la cerveza, llevamos al horno por una hora

  6. 6

    Agregamos Roquefort y al horno por media hora

  7. 7

    Preparamos y servimos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Alejandro @alejo1973
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