નાનખટાઇ (Nankhatai Recipe In Gujarati)
લગભગ એકાદ વર્ષ ઉપર થઇ ગયું છે. અને હું ફરીથી કુકપેડ એપ ખોલી ગુજરાતીમાં રેસીપી લખવા બેઠી છું. વચ્ચે ઘણીવાર મન થયું પણ થોડીક આળસને કારણે પોસ્ટપોન્ડ થયું. આ વર્ષના 6 મહિના જેવો સમય બિમારીમાં અને બેડરેસ્ટમાં ગયો. તો હું રસોડામાં બહુ એક્ટિવ રહી જ નહોતી શકી.
કુકપેડ એપમાં પોતાના પ્રોફાઈલમાં રેસીપી રાખવાનો સૌથી મોટો ફાયદો એ છે કે બીજા સાથે તમે પણ પોતાની રેસીપીનો માપ સાથે રેકોર્ડ રાખી શકો છો. તો ફરી બનાવતા વિચારવા કે શોધવા જવાની જરૂર નથી રહેતી. આ હું પોતાના અનુભવથી કહું છું.
દિવાળીની રજાઓમાં મારા મમ્મીના ઘરે હતી ત્યારે મામાના ઘરે લઇ જવા માટે મમ્મીએ નાનખટાઇ બનાવવાનું કહ્યું. અને બહુ જ સરસ બની.તો મેં થોડાક પીક્સ લીધા. જેની સાથે અહીં રેસીપી શેર કરું છું. પહેલા બહુ શરુઆતમાં મેં નાનખટાઇ ની એક રેસીપી શેર કરી છે. આ રેસીપી એનાથી થોડીક અલગ છે અને રિઝલ્ટ વધારે સરસ મળે છે તો શેર કરું છું.
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
મેંદો, બેસન, બેકિંગ પાઉડર અને બેકિંગ સોડાને ભેગું કરી ચાળી લેવું. પછી તેમાં મીઠું, સોજી, ઇલાયચી પાઉડર ઉમેરીને મિક્સ કરી લેવો. બેસન અને મેંદાનું પ્રમાણ તમારા સ્વાદ ને પસંદગી મુજબ વધારે-ઓછું કરી શકો છો. ઘણાને ફક્ત મેંદાની નાનખટાઇ પસંદ હોય છે.મને આ માપથી પસંદ છે.
- 2
દળેલી ખાંડને પણ અલગથી ચાળી લેવી.
- 3
એક મોટા બાઉલમાં ઘી લઇ બીટરથી અથવા હેન્ડ વ્હીસ્કરથી બરાબર વ્હીસ્ક કરવું. તેમાં દળેલી ખાંડ ઉમેરી ફરી 4-5 મિનિટ માટે ફ્લફી થાય ત્યાં સુધી વ્હીસ્ક કરવું. તેમાં કેસરના તાંતણા નાખી મિક્સ કરી લેવા. દૂધ ના નાખવું.
- 4
તેમાં લોટવાળું મિશ્રણ ઉમેરી હલાવી લોટ બાંધવો. કોરું પડે તો 1 ટેબલ સ્પૂન ઘી ઉમેરવું. ભાખરી જેવી કણક બાંધવી. બિલકુલ પાણી કે દૂધ ના ઉમેરવું. ચણાનો લોટ હોવાથી ચીકણો લોટ થશે અને નાનખટાઇ ફૂલશે નહીં.
- 5
ઓવનને 160° પર 10 મિનિટ માટે પ્રિહિટ કરવા મૂકવું. લોટમાંથી નાના ગોળા વાળી તેના પર બદામ પિસ્તા ની કતરણ લગાવી, હળવા દબાવી પેંડા જેવા કરવા. બેકિંગ ટ્રે માં વચ્ચે થોડીક જગ્યા રાખી ગોઠવવા.
- 6
ટ્રે ને ઓવનમાં ગોઠવી 14-15 મિનિટ માટે નાનખટાઇ બેક કરવી. બધી નાનખટાઇ આ રીતે બનાવી લેવી.
પ્રતિક્રિયાઓ
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Top Search in
દ્વારા લખાયેલ
Similar Recipes
-
આઇસ હલવો (Ice Halwa recipe in Gujarati)
#RC2બિલકુલ મુંબઈ સ્ટાઇલ એકદમ સ્વાદિષ્ટ અને કડક ટુકડા થાય તેવો બન્યો છે. બનાવતા થોડુંક ધ્યાન રાખવામાં આવે તો બહુ જ જલ્દીથી અને આસાનીથી બની જાય છે...
-
નાનખટાઇ (Nankhatai Recipe in Gujarati)
#DFT દિવાળી ફેસ્ટીવ ટ્રીટ#CB3 નાનખટાઈWeek3હું નાની હતી ત્યારે મારા મમ્મી ના ઘરે અમે કુકરમાં નાનખટાઈ બનાવતા . સાતમ આઠમ ઉપર 🍪 કુકીઝ બનાવતા . મને નાનપણથી નાનખટાઈ બહું જ ભાવે.
-
નાનખટાઇ(Nankhatai recipe in Gujarati)
બહુ જ થોડી સામગ્રી માં બને છે અને બિલકુલ માર્કેટ જેવું પરફેક્ટ રિઝલ્ટ મળે છે... -
પાઇનેપલ ટૂટીફ્રૂટી મફીન્સ (Pineapple Tuttyfruity Muffins)
મેં dear @Vivacook_23402382 Mrs. Viraj Vasavda સાથે ઝૂમ લાઇવમાં આ મફીન્સ ની રેસિપી શીખી. મફીન્સ ખૂબ જ સોફ્ટ, સ્પોન્ઝી અને ટેસ્ટી બન્યા. ઝૂમ લાઇવમાં એમણે સરસ રીતે સમજાવ્યું અને બહુ મજા આવી. Thank you for yummy recipe 🤗. -
પીસ્તા નાનખટાઈ (Pista Nankhatai Recipe In Gujarati)
@Amit_cook_1410 ની રેસીપી ફોલો કરી બનાવી છે ખૂબ જ સરસ બની છે. આભાર અમિત ભાઈ અદ્ભૂત રેસીપી માટે.
-
-
નાનખટાઈ (Nankhatai Recipe In Gujarati)
નો oil recipe છે અને એTea time સાથે સરસ ટાઇમપાસ છે.#AsahiKaseiIndia
-
નાન ખટાઇ (Nankhatai Recipe In Gujarati)
#MBR2week2#cookpadindia#cookpadgujaratiઆ નાન ખટાઈની પરફેક્ટ રેસીપી છે. જો તમે આ રીતે બનાવશો તો બેકરી કરતા પણ ઘણું સારું રિઝલ્ટ મળે છે. તમે આ રેસીપી જરૂર ટ્રાય કરજો.
-
એગલેસ બ્રાઉની (Eggless Brownie Recipe In Gujarati)
#FD#Friendship Day ફ્રેન્ડ, સહેલી, મિત્ર એને કહેવાય, જે આપણને હેલ્પ કરે. એની સાથે વાતો કરતા તમને ગમે, એવી વ્યક્તિ કે તમને હંમેશા સમય આપે. ખૂબ સરસ સમજાવે. પોતાનો સમય ના જુવે. પોતાના બીઝી શિડ્યૂલ માંથી સમય કાઢી ને તમારી જોડે વાત કરે. એ ખરા અર્થ માં દોસ્ત કહેવાય. અહીં હું ગુજરાતી કુકપેડ એડમીન દિશા ચાવડા ની વાત કરું છું. ❤ યુ દિશા 💕
-
નાનખટાઈ (Nankhatai Recipe In Gujarati)
#CB3#DFTનાનખટાઈ આમ તો પારસી સ્વીટ છે પરંતુ ગુજરાતમાં તે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. બિસ્કિટ જેવી લાગતી આ સ્વીટ આમ તો ઓવનમાં બેક કરીને બનાવવામાં આવે છે પરંતુ ઓવન માં ના બનાવવાઈ હોય તો કડાઈ માં પણ ખુબ સરસ બને છે ,,હું હમેશા મિક્સ લોટ લઈનેબનાવું કેમ કે એકલા મેંદાની નાનખટાઈ કરતા આ વધુ સ્વાદિષ્ટ અને ફારસી લાગે છે સાથે સાથે હેલ્થી પણ ખરી તો તમે પણ આ રેસીપી ચોક્કસ ટ્રાય કરજો
-
-
-
પીસ્તા નાનખટાઈ (Pista Nankhatai Recipe In Gujarati)
મારા બે જમાઈઓ અને મને, અમારા ત્રણેની અમુક કોમન ફેવરીટ વાનગીઓ છે. એમાંની એક છે….”નાનખટાઈ “બન્યા પછી બન્ને જમાઈઓના મસ્ત કોમ્પ્લીમેન્ટ્સ મળ્યા🥰🥰🥰મોટા જમાઈએ કીધું “પપ્પા જોરદાર 👌👌👌એમ જ લાગે છે જાણે બહારથી લાવ્યા હોઈએ. એકદમ પર્ફેક્ટ”નાના જમાઈ નાનખટાઈનું એક-એક બટકું ખાતા જાય અને બોલતા જાય “યમ્મ…યમ્મી….સુપર્બ… પપ્પા મને આ બનાવતા શિખવાડી દો”મારા માટે આ અતિશય ખુશીની પળો હતી🥰🥰🥰🥰તમે પર્ફેક્ટ આ જ માપ અને રીતને ધ્યાનમાં રાખીને બનાવશો તો ગેરંટી કે પછી ક્યારેય તમે બહારથી નહિ લાવો😊😊😊😊😊
-
બદામ કતરી (Badam Katli Recipe In Gujarati)
#Cook pad india#cookpad Gujarati#બદામ કતરીદિવાળી નિમિત્તે વિવિધ પ્રકારની આઈટમ રજૂ કરું છું તો આજે મેં બદામ કતરી બનાવી છે તો શેર કરું છું my favourite 😋😍👍
-
નાનખટાઈ(nankhatai recipe in gujarati)
નાનખટાઈ તો ઘર માં નાના મોટા બધા ને ભાવે છે અત્યરે કોરોના માં બહાર થી લવાય ના એટલે મેં તને ઘરે જ એક દમ સરળ રીતે બનાવી છે ☺️
-
કેસર પિસ્તા નાન ખટાઇ (Kesar Pista Nankhatai Recipe In Gujarati)
આપણે નાનખટાઇ તો બેક કરતા જ હોઈએ છીએ પરંતુ અહીં થોડો રોયલ ટેસ્ટ બનાવવા માટે મે કેસર પિસ્તા નાન ખટાઇ બનાવી છે જે ખૂબ જ ડીલીસીયસ બને છે#AsahiKaseiIndia
-
ગુલાબજાંબુ (Gulabjamun Recipe In Gujarati)
ગુલાબજાંબુ ઘણી બધી અલગ અલગ રીતે બને છે જેમ કે માવા ના, બ્રેડ ના, સોજી ના પણ મેં ઘર મા available વસ્તુ માંથી મિલ્ક પાઉડર અને મેંદો મિક્સ કરીને બેઝ બનાવી બનાવ્યા છે. અને ખૂબ સરસ બને છે. તો રેસીપી સામગ્રી સાથે અને માપ સાથે શેર કરું છું આશા છે 👍❤Tnks
-
હોમમેડ કુકીઝ (Homemade Cookies Recipe In Gujarati)
દિવાળી ટ્રીટ્સ રેસિપી#DTR : હોમમેડ કુકીઝમને ઘરની બનેલી કૂકીઝ બિસ્કીટ નાનખટાઈ બહુ જ ભાવે તો દિવાળી માટે મેં પણ ઘરે કૂકીઝ બનાવી. -
આટા બ્રેડ(Atta Bread Recipe In Gujarati)
#GA4#Week26 ના ઓવન, ના યીસ્ટ, ના મોલ્ડ એકદમ સરસ બેકરી જેવી સોફ્ટ અને સ્પંજી ઘઉં ના લોટ ની બ્રેડ ઘરે પણ બનાવી શકાય છે. જેને આટા બ્રેડ કહેવાય છે. હું અહીં તેની રેસિપી શેર કરું છું.
-
નાનખટાઈ (Nankhatai Recipe In Gujarati)
#CB3#week3#છપ્પન ભોગ રેસિપી ચેલેન્જમારા મમ્મી પાસે થી મે નાનખટાઈ બનાવતા શીખી છુ ને મને પણ બહુ ભાવે છે તો આજે મેં બનાવી છે તો શેર કરું છું -
કેસર પિસ્તા મટકા કુલ્ફી (Kesar Pista Kulfi Recipe In Gujarati)
ગરમી ચાલુ થાય એટલે બધા ને ઠંડી વસ્તુ ખાવા નું મન થઇ જાય છે જેમ કે ગુલ્ફી,આઈસ્ક્રીમ, બરફ નો ગોળો વગેરે વગેરે. મેં આજે કેસર પિસ્તા ગુલ્ફી ઘરે બનાવી છે. તો ચાલો એની રેસીપી હું શેર કરું છું ....
-
બાલુશાહી(balu sahi recipe in Gujarati)
#સુપેરશેફ૨#ફ્લોરલોટ#જુલાઈપોસ્ટ૮ આ મીઠાઈ બહુ ટેસ્ટી લાગે છે.આ લોકડાઉન માં બહાર થી લાવવાની બંધ થઈ ગઈ એટલે મારી દીકરી ની ભાવતી મીઠાઈ છે તો ઘરે બનાવી છે.એ રેસિપી હું આપની સાથે શેયર કરવા માગું છું
-
નાનખટાઈ (Nankhatai Recipe In Gujarati)
#DTRનાનખટાઈ મારી ખુબજ ફેવરિટ છે મારે ૧૦ નું વેકેશન હતું ત્યારે હોમ સાયન્સ ના ક્લાસ કર્યા હતા તેમાં હું નાન ખટાઇ બનાવતા શીખી હતીતે વખતે OTG ન હતું તો હું એલ્યુમિનિયમની કથરોટમાં અથવા ઈડલીની વાટકીમાં બનાવતી હતી.આ વખતે મેં ઓટીજી માં બનાવવાનો ટ્રાય કર્યો છે. ખરેખર ખુબ જ સરસ બની.
-
નાનખટાઈ (Nankhatai Recipe In Gujarati)
"નાનખટાઈ" આમ તો બોલતાની સાથે મોઢામાં પાણી આવી જાય. જો તમે નાનખટાઈ ખાવાના શોખીન હોવ, તો બેકરી પર બનતી-વેચતી નાનખટાઈ જેવી જ મીઠી, ક્રિસ્પી અને સ્વાદિષ્ટ નાનખટાઈ નીચેની રેસિપી અનુસરીને ઓવન વગર અને થોડાક જ સમયમાં ઘરે જ બનાવી શકો છો.#CB3#week3#DFT#baking#withoutoven#nankhatai#cookies#cookpadindia#cookpadgujarati
-
-
-
ખીર (Kheer Recipe In Gujarati)
ખીર બધાના ઘર મા બનતી હોય છે સરળ અને ઝડપી બનતી આ recipe હું અહીં શેર કરું છું #mr
-
-
ત્રિરંગી આઈસ હલવો
#HM આજે સ્વાતંત્રતા દિવસ અને રક્ષાબંધન એમ બે તહેવારો એક જ દિવસે ભેગા થઇ ગયા. તો મેં પણ મારી વાનગી માં બંને તહેવારોની ઉજવણી એકસાથે કરી દીધી !આપ સૌને સ્વાતંત્રતા દિવસની ખુબ બધી વધાઈઓ અને રક્ષાબંધનની શુભકામનાઓ.મારી વાનગી 'ત્રિરંગી આઈસ હલવો' ફક્ત રંગ માં જ નહિ, પણ સ્વાદ માં પણ ત્રિરંગી છે. આજ ના ખાસ તહેવારમાં આ હલવો ચોક્કસ તમારા ડાઇનિંગ ટેબલ ની શોભા વધારશે. તો ચાલો શરુ કરીયે. #surprizewinner
-
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (4)