Carre de cerdo, a la mostaza con cerveza
Proba hacer esta receta tremendamente rica!! Etiquetame así puedo ver como te quedo👀
Carre de cerdo, a la mostaza con cerveza
Proba hacer esta receta tremendamente rica!! Etiquetame así puedo ver como te quedo👀
Paso a paso
- 1
Cortar las verduras.
Zanahoria en rodajas finas.
Cebolla en cuadraditos, o en juliana (a mí me gusta en juliana)
- 2
Dorar la carne de ambos lados con muy poco de aceite
- 3
Una vez dorada de ambos lados. Agregagos las cebollas. Cuando estas estén medias transparentes agregamos la zanahoria y salpimentamos
- 4
Cuando agregamos la zanahoria. Luego de 5 minutos agregamos caldo de verduras hasta cubrir..
Podes usar solo el líquido de este caldo, o hacer como yo que vertí todo lo que le puse al caldo.
- 5
Para el caldo de verduras simplemente en una olla con agua, agregue un caldo de verduras, unas cebollas de verdeo de mi cosecha, unas 2 cabezitas de ajo, romero y sal. Ni más ni menos.
- 6
Tapamos y dejamos unos 30/40 min. Que la carne se cocine con ese caldo.
- 7
Atención!! Este paso es muy importante!! : antes de agregar la cerveza a nuestra olla, nos tomamos un buen trago. Para que salga más rico😉.
No importa si son las 12 del mediodía!
No importa dije!! - 8
Proseguimos.. ahora si!
Agregamos la cerveza y mostaza y volvemos a tapar.
En mi caso tengo una olla con válvula. Así que la tapo pero con la válvula abierta.
- 9
Para acompañar hice unas papas noisset en mi freidora eléctrica con muy poco aceite.
Pero con un puré o arroz quedaría genial también.
- 10
Ya estamos para comer!!
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