Masala Chai

Cuaca akhir2 ini dingin bgt jadinya mudah pilek dan tiba2 keinget dulu pernah dibikinin teman masala chai (teh rempah ala india). Cus lah langsung bikin mumpung ada stok rempah2nya. Untuk rempah2nya sebenernya tiap orang bisa berbeda tergantung selera, tapi dari yang saya baca2 rempah utama untuk masala chai ini adalah jahe, kayu manis, kapulaga hijau, dan cengkeh. Sisanya boleh ditambahkan rempah aromatik lain seperti pekak, kelabat, dll
Masala Chai
Cuaca akhir2 ini dingin bgt jadinya mudah pilek dan tiba2 keinget dulu pernah dibikinin teman masala chai (teh rempah ala india). Cus lah langsung bikin mumpung ada stok rempah2nya. Untuk rempah2nya sebenernya tiap orang bisa berbeda tergantung selera, tapi dari yang saya baca2 rempah utama untuk masala chai ini adalah jahe, kayu manis, kapulaga hijau, dan cengkeh. Sisanya boleh ditambahkan rempah aromatik lain seperti pekak, kelabat, dll
Cara Membuat
- 1
Geprek jahe, cengkeh, kapulaga, kelabat, kayu manis (jika non bubuk)
- 2
Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan jahe sampai harum
- 3
Setelah itu masukkan kayu manis, kapulaga, cengkeh, kelabat, dan pekak. Rebus sampai harum
- 4
Lalu masukkan teh hitam dan matikan api, tunggu sekitar 5 menit agar teh terinfused namun tidak terlalu pahit
- 5
Nyalakan kompor lagi dengan api besar dan masukkan susu. Rebus sampai susu mengeluarkan busa lalu matikan
- 6
Masukkan gula lalu aduk. Koreksi tingkat kemanisannya, apabila sudah pas bisa disaring menggunakan penyaring teh. Selamat menikmati bersama biskuit atau roti favorit
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Masala Chai Masala Chai
Sangat suka milk tea rasa rempah ini. paling enak dinikmati panas-panas pas hujan. :D AZ -
Masala Chai Masala Chai
Source : @kristinaheryawati dengan modif tambahan bahan.#Semangcook_RempahRempah#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang#BalonChallenge#RempahRempah Nur Erma -
Masala Chai Tea Masala Chai Tea
Masala chai adalah teh rempah2 berasal dr India, dibuat dgn susu, teh hitam & rempah2. Kamu jg bs mix dgn macam-macam rempah yg kamu ska..Minuman ini bs menghangatkan jika dinikmati saat musim dingin..#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Jakarta#masalachaitea #masalachai #masalatea #chaitea #spicedtea #tehsusu #tehsusuindia #teasusurempah Verena Lita -
Masala Chai Masala Chai
Disaat badan kurang fit akibat tidur terlalu malam, biasanya saya membuat minuman berempah untuk teman sarapan pagi, dijamin gejala flu langsung hilang. Lihat WAG banyak foto Teh Susu. Langsung deh seduh teh (saya pakai Teh celup rasa rempah/masala) ditambah rempah India (bubuk Masala) dan SKM. Sambil menyeruput teh, pikiran melayang ke kota Mumbai, tempat asal Teh Masala ini, dimana-mana selalu ada penjual teh keliling. Saat belanja ketoko pun, kita disediakan Teh Masala oleh pemilik Toko. Untuk mendukung Mbak #Lina_Bachry yg ikut PilkadaCookpad_Jakarta#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3 Isnawati -
Masala Chai Tea Masala Chai Tea
Recook resepnya Mbak Verena Lita. Minuman ini pas banget dinikmati saat cuaca dingin/musim hujan kaya sekarang. Badannya jadi anget.. Oiya, resep dibawah ini ada sedikit penyesuaian dari saya ya..#PejuangGoldenApron2#BerburuCelemekEmas Nicky Surya Utari -
-
Chai Masala (Masala Tea) Chai Masala (Masala Tea)
Source : Chai Masala by ZarraHujan gak reda2 dari pagi sampe siang salah satu minuman yang pas adalah teh, buka kukpad Nemu chai Masala atau teh bumbu (dalam bahasa India) karena memakai rempah2 seperti kapulaga, cengkeh, pekak dan kayu manis apalagi ditambah susu jadi makin seedap👌 Nurul Udhiyah Bakri -
Masala Chai (Indian Tea) Masala Chai (Indian Tea)
Ini teh yang cocok sekali diminum pada cuaca dingin/ musim hujan. Hampir mirip dengan bandrek susu tapi ini menggunakan bahan teh hitam. Seorang teman India memperkenalkan minuman ini pada saya. Untuk yang sulit mendapatkan rempahnya, tersedia di supermarket dalam bentuk bubuk siap pakai, tapi saya lebih suka menggunakan bahan segar. Mona Margaretha -
Masala Chai (Spiced Milk Tea) Masala Chai (Spiced Milk Tea)
Sudah 2 hari ini gak enak badan, bawaannya mual trs. Kebetulan #PR_RecookMinTradisional kl ini mengingatkan saya akan resep Wilda Wily yg sdh lama dicookmark. Dengan bermacam rempah, enak diminum dikala hujan dan menghangatkan. Badan saya pun rada enakan, mual dan rasa kurang enak diperut sedikit terobati. Happy cooking! Aliya(na)'s Kitchen -
Masala tea (masala chai) Masala tea (masala chai)
Hujan hujan begini enak minum teh rempah ini, biasanya beli di resto india skrg coba buat sendiri 😆😆 resep dari sini feastingathome.com sara djamal -
Chai Masala Chai Masala
Mumpung ada stok rempah-rempah di rumah, coba buat Chai Masala alias teh India ala @kitchenoflove. Rasanya? Nuansa rempah banget 😍#masakbarengkakmin #MBKakmin_MinumanHangat#CookpadCommunity_Bandung Karlina.Kitchen -
Teh Masala / Masala Chai Teh Masala / Masala Chai
Masala berarti rempah, dan chai artinya adalah teh, jadi masala tea bermakna teh dengan campuran rempah rempah. Komponen utama pada teh masala adalah teh hitam (dan ini yang paling direkomendasikan), rempah, susu dan pemanis (madu atau gula) seperti resep berikut, yang saya adaptasikan dari website memasak oleh sylvia. Berdasarkan beberapa sumber, Yang autentik dari teh masala adalah penggunaan rempahnya, meskipun demikian antar keluarga di India, bisa saja memiliki resep masing masing, sehingga tidak ada pakem rempah tertentu dalam membuat teh masala.Kandungan rempah teh masala, diantaranya bermanfaat untuk :1. Membantu sistem pencernaan tubuh2. Mencegah kerusakan sel3. Membantu mengontrol kadar gula dalam darah, dan banyak manfaat lainnyaDisini saya menggunakan teh hijau, bisa diganti dengan teh celup, atau pakai teh hitam sesuai resep asli untuk rasa yang lebih kuat yaa. Hasil akhirnya, teh susu dengan rasa hangat dan nyaman diperut, rasa rempahnya pun seimbang dan tidak terlalu mendominasi. Coba yuk ❤️#Cookpadcommunity_Kalbar#TehMasala#PekanCooksnap#Wedangan#MasakBarengKakmin#MBKakmin_MinumanHangat Kiki Fhatria
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar