পেঁয়াজ মিনি চপার এ কেটে নিলাম

এবার হাত দিয়ে ফুলকপি গুলো ভালো করে ম্যাস্ট করে ওর সাথে আদা আর কাঁচালঙ্কা বাটা দিলাম।

তারপর পেঁয়াজ কুচি আর নুন দিলাম।

তারপর এক এক করে কাশ্মীরি লাল লঙ্কার গুঁড়ো,ভাজা জিরের গুঁড়ো,গরম মশলার গুঁড়ো,হলুদ গুঁড়ো,চাট মশলা দিলাম।

সব শেষে বেসন আর বেকিং পাউডার দিয়ে ভালো করে মেখে বল বল করে বানিয়ে নিলাম।

এবার এয়ার ফ্রাইয়ার এ তেল পকরা গুলো রেখে তেল ব্রাশ করে নিলাম।