Bahan-bahan

1 jam
4 bungkus
  1. 16 irisPindang Tongkol
  2. SecukupnyaKemangi
  3. SecukupnyaDaun Pisang untuk bungkusan
  4. Bumbu Halus:
  5. 8 siungBawang Merah
  6. 6siuh Bawang Putih
  7. 15 bijiCabe Keriting Merah
  8. 5 bijiRawit Merah
  9. 1 buahTomat Merah Besar
  10. 2 ruasKunyit
  11. 2 ruasJahe
  12. 10 butirKemiri
  13. 1 sdtKetumbar
  14. SecukupnyaGula, Garam dan Penyedap

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan bumbu halus. Cuci bersih dan kemudian blender hingga halus.

  2. 2

    Tumis bumbu yang sudah di blender. Jangan lupa icipi rasa.

  3. 3

    Jika sudah pas rasanya, masukkan irisan pindang tongkol ke dalam bumbu tumis. Aduk rata.

  4. 4

    Bungkus pindang tongkol dengan bumbu tumis dengan daun pisang, taroh kemangi di atasnya, dan tutup rapat.

  5. 5

    Kukus bungkusan pepes kurang lebih 30 - 45 menit hingga matang.

  6. 6

    Jika sudah matang, boleh bakar bungkusan pepes di atas teflon agar lebih wangi. Tidak dibakar pun tidak apa². Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Orin Pramesi
Orin Pramesi @orinpramesi
pada
Jakarta Selatan
IG : @orinpramesiSeorang ibu dan seorang istri yang ingin membahagiakan keluarga kecilnya salah satunya dengan cara memasak masakan yang lezat dan bergizi setiap hari ❤
Lebih banyak

Komentar

MUHAMMAD FHADLY
MUHAMMAD FHADLY @cook_38601782
Kalau dijual dipasar laku ga ya kak?🙂

Resep Serupa