Tortilla de zapallitos en la Flip

Daiana Domínguez
Daiana Domínguez @dai_dominguez
Bariloche

Tortilla de zapallitos en la Flip

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Ingredientes

45 minutos
3 raciones
  1. 2zapallitos redondos grandes
  2. 1cebolla
  3. 1zanahoria
  4. 1 dienteajo
  5. 1/4morrón colorado
  6. Sal, pimienta, orégano, ají molido, mezcla de especias
  7. 3huevos

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Saltear la cebolla y el morrón picado. Luego agregar rodajas finas de zanahoria y el ajo picado. Salpimentar, agregar apenas agua y tapar.

  2. 2

    Cuando la zanahoria no está tan dura, agregar el zapallito cortado al medio y en rodajas finas.
    Agregar los demás condimentos, revolver y tapar nuevamente.

  3. 3

    Cuando está listo apagamos el fuego y preparamos el huevo.

  4. 4

    En un bowl o plato hondo batir los huevos con sal, orégano y ají molido.
    Incorporarlo a la preparación del zallito y revolver bien.
    Llevar esta preparación a la flip precalentada y aceitada.
    Tapar y esperar a que se pueda dar vuelta.

  5. 5

    Cocinar de ambos lados y a disfrutar!

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