Ayam terong Rica-Rica

El Hallie
El Hallie @dapurbunbun
Tangerang Kota

Ketika ayam menikah dengan terong ternyata masuk dan enak, olahan ayam itu banyak dan enak-enak semua tinggal niatnya aja untuk masak hehe 😍 Ngak ada cara masak yg salah ya bund sesuaikan selera dan kebiasaan aja yg penting rasanya enak dan keluarga suka alhamdulillah.

Ayam terong Rica-Rica

17 orang berencana membuat resep ini

Ketika ayam menikah dengan terong ternyata masuk dan enak, olahan ayam itu banyak dan enak-enak semua tinggal niatnya aja untuk masak hehe 😍 Ngak ada cara masak yg salah ya bund sesuaikan selera dan kebiasaan aja yg penting rasanya enak dan keluarga suka alhamdulillah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grAyam
  2. 4 bhTerong ungu
  3. 20 bhCabe kriting merah 10bh cabe rawit-haluskan
  4. 12 siungbawang merah-haluskan
  5. 6 siungbawang putih-haluskan
  6. Sejempot jahe, dan kunyit (kira2 saja seujung jari)-haluskan
  7. 5 bhkemiri -haluskan
  8. Gula, garam dan kaldu ayam
  9. 1 batangdaun bawang
  10. 2Sereh geprek, lengkoas sejempot geprek 2daun salam 4daun jeruk
  11. secukupnyaMinyak dan air

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ayam (aku pake garem aja) lalu goreng setengah matang setelah goreng ayam lanjut goreng terong aku suka agak mateng (boleh goreng sebentar saja)

  2. 2

    Selanjutnya Tumis bumbu halus sampe harum, masukan sere lengkoas daun salam daun jeruk, sampe agak matang setelah itu masukan ayam lalu beri secukupnya air

  3. 3

    Tambahkan bumbu gula garam kaldu ayam/totole dan masukan terong biarkan sampai bumbu meresap koreksi rasa

  4. 4

    Kalo sudah mateng sempurna minyak akan terpisah dr bumbu yabund tahap akhir aku taburin potongan daun bawang aduk dan matikan api, sudah deh siap santap maknyusss

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
El Hallie
El Hallie @dapurbunbun
pada
Tangerang Kota
Instagram @elhallie
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa