Бисквитный торт со сгущенкой и глазурью
Относительно простой рецепт тортика. Напомнил мне торт «4 Встречи» из магазина Сильпо, Приготовление бисквита - по рецепту от любимого кондитера (планировался торт 3 шоколада). Признаюсь, мой бисквит должным образом не поднялся, наверно, долго вымешивала. Крем и пропитка - импровизация, они-то бисквит и спасли. Получилось вкусное лакомство. Ингредиенты на форму 20 см. Крем я намазывала щедрым слоем, поэтому израсходовала почти весь.
Бисквитный торт со сгущенкой и глазурью
Относительно простой рецепт тортика. Напомнил мне торт «4 Встречи» из магазина Сильпо, Приготовление бисквита - по рецепту от любимого кондитера (планировался торт 3 шоколада). Признаюсь, мой бисквит должным образом не поднялся, наверно, долго вымешивала. Крем и пропитка - импровизация, они-то бисквит и спасли. Получилось вкусное лакомство. Ингредиенты на форму 20 см. Крем я намазывала щедрым слоем, поэтому израсходовала почти весь.
Інструкція з приготування
- 1
Приготовим тесто на бисквит. Белки отделить от желтков. Белки взбиваем до образования пены, затем добавляем 100 г сахара и взбиваем до устойчивых пиков. Желтки взбиваем до осветления со второй половиной сахара (100 г). Смешиваем аккуратно лопаткой белки и желтки.
- 2
Просеиваем муку и какао в тесто и аккуратно, быстро замешиваем тесто лопаткой. Съедим пергамент на противень. Выливаем тесто в кольцо 20 см высота 8 см, бока ничем не смазываем. Выпекаем при 160 С 40-50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
- 3
Тёплый бисквит можно вырезать из формы ножом. Ставим на решетку остывать. Затем заворачиваем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 4 часа.
- 4
Срезаем неровную верхушку и делим бисквит на 3 коржа. Нижний корж в итоге должен оказаться сверху торта!
- 5
Приготовим крем: взбиваем миксером сгущенку со сметаной. Вес сгущенки варёной не указала, но думаю, металлическая банка стандартная. Сметана у меня жирная - 30%.
- 6
Для сиропа смешать воду и сахар, проварить пару минут до полного растворения сахара.
- 7
Собираем торт: кольцо 20 см застелить пергаментом по бокам. На дно выливаем 1-2 ст л сиропа и кладём корж, ещё чуть пропитываем сиропом, смазываем кремом, следующий корж - пропитка-крем. Накрываем коржом, пропитываем. Количество сиропа зависит от того, насколько влажные бисквит вы любите.
- 8
На водяной бане растопить ингредиенты для глазури, перемешать до однородности. Покрываем торт и ставим на ночь в холодильник.
- 9
Домашний торт с простым, но вкусным кремом готов!
Схожі рецепти
-
Влажный шоколадный торт на раз, два, три. Без миксера! Влажный шоколадный торт на раз, два, три. Без миксера!
Влажный шоколадный торт на раз, два, три, готовится без миксера. Выпекаем шоколадный бисквит и подготавливаем шоколадный крем для торта, которым мы польем сверху наш домашний торт. Рецепт торта не сложный и приготовить его легко.
-
Торт "МГНОВЕНИЕ" за 15 минут, ВМЕСТЕ С ВЫПЕЧКОЙ! Просто и очень вкусно! Торт "МГНОВЕНИЕ" за 15 минут, ВМЕСТЕ С ВЫПЕЧКОЙ! Просто и очень вкусно!
Сегодня я приготовила очень вкусный торт в микроволновке, который готовится всего за 15 минут, вместе с выпечкой. Теперь вы точно знаете что приготовить вкусненького к чаю, на скорую руку. -
Торт "Спартак" - простой и обалденный рецепт Торт "Спартак" - простой и обалденный рецепт
Шоколадный Торт "Спартак". Попробуйте приготовить и вы будите без ума от этого тортика)https://www.youtube.com/watch?v=6LmvT2DZraE&t=3s -
-
-
Торт "Нежность" с кремом пломбир Торт "Нежность" с кремом пломбир
Нежный вкусный и очень красивый торт с насыщенным сливочным вкусом и воздушными бисквитными коржами. Пропитанный бисквит, волшебный крем Пломбир, который по вкусу напоминает мороженое и кокосовые хлопья подарят вам незабываемое удовольствие! БЮДЖЕТНЫЙ торт со Вкусом Мороженого
-
Наконец то я его нашла! Все кто его пробуют остаются В ВОСТОРГЕ! Быстрый ТОРТ, Нежный и очень Сочный Наконец то я его нашла! Все кто его пробуют остаются В ВОСТОРГЕ! Быстрый ТОРТ, Нежный и очень Сочный
Рецепт торта для сладкоежек, который покорит всех! Мягкий и очень нежный торт, который готовится из простых продуктов, быстро и просто. Такой шоколадный торт можно приготовить как на день рождение, так и на повседневный стол. Не зря этот быстрый торт так полюбился в моей семье, он очень вкусный и буквально тает во рту. -
Торт «Графские развалины» Торт «Графские развалины»
Торт «Графские развалины» – очень сочный, вкусный, оригинальный торт на любой праздничный стол! Предлагаю самый простой рецепт этого торта со сметанным кремом #детектив
-
Торт "Сникерс" Торт "Сникерс"
Берём форму 32*24ПергаментПишу на один бисквит , надо два бисквита печь.
-
Торт «ENDERUN» Торт «ENDERUN»
#марафон Один из шикарных тортов шеф-кондитера Франка Жиффрома — торт «Enderun«. Эффектный и такой богатый на вкус! Состав: бретонское песочное тесто, лимонный крем с каламанси, «мармелад» апельсин-лимон, шоколадный бисквит без муки, ореховое пралине пекан-арахис, шантильи с молочным шоколадом и имбирем, шоколадный мусс, шоколадная глазурь.Ну что нам те французы )))) я в рецепт внесла свои коррективы!Я заменила непонятный мне каламанси на более привычный лайм, в мармеладе уменьшила количество цедры и лимон заменила лаймом, из орехов был только арахис, шоколадный мусс увеличила в два раза. Шоколадную глазурь я сделать не успела.Обалденно вкусный торт, лимонная кислинка оттеняет вкус шоколада. Делала начальнику на ДР.Форма диаметром 26 см.
-
Торт "Баунти" Торт "Баунти"
Торт получается очень нежный, с приятным кокосовым ароматом и вкусом. Готовить его рекомендую за день до употребления, чтобы хорошо пропитался.#новогодняявыпечка
-
Сметанник с орешками и сгущенкой Сметанник с орешками и сгущенкой
Сметанник! С жаренными орешками и сгущенкой. Этот торт такой домашний и очень вкусный. Тесто воздушное и в меру сладкое. Сочетание сметанного теста, жаренных орехов и сгущенного молока восхитительно!
Більше рецептів
Коментарі (2)