Makarel saus padang

 Inezcia Gustaf
Inezcia Gustaf @misnezcia

Hai.. hari ini aku masak simple lagi menu Fav keluarga kalo lagi bingung mau masak apa. Stock ikan sarden kalenganpun akhirnya keluar juga.
Aku dsini pake Botan yang A1 variant ikan makarel.

Makarel saus padang

7 orang berencana membuat resep ini

Hai.. hari ini aku masak simple lagi menu Fav keluarga kalo lagi bingung mau masak apa. Stock ikan sarden kalenganpun akhirnya keluar juga.
Aku dsini pake Botan yang A1 variant ikan makarel.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 - 4 org
  1. 1 kalengikan makarel (botan A1), pake sarden juga bisa
  2. 1 buahkentang potong sesuai selera
  3. Bumbu Tumis
  4. 1 buahBawang bombay
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 ruasjahe (geprek)
  7. 1 ruaslengkuas (geprek)
  8. 2 lembardaun salam
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 1/2tomat (optional)
  11. 1 batangsereh (geprek)
  12. 2 buahcabe merah besar (potong serong)
  13. 5 buahcabe rawit, potong sesuai selera (saya dihaluskan)
  14. Gula + garam
  15. Kaldu jamur
  16. Cuka (optional), saya suka tambahkah biar agak seger
  17. Daun bawang potong sesuai selera

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Goreng kentang sampai matang, lalu tiriskan.

  2. 2

    Pisahkan ikan dan sausnya. Lalu goreng ikannya sampai matang.

  3. 3

    Tumis semua bawang, rawit giling, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam,sereh, juga tomat. Sampai layu dan harum.

  4. 4

    Setelah tumisan harum, masukan saus tomat dari ikan yang tadi telah di pisahkan. Masak beberapa saat sampai meresap

  5. 5

    Lalu masukan gula, garam, kaldu, cuka, lada sesuai selera. (Koreksi rasa)

  6. 6

    Masukan cabe merah besar dan irisan daun bawang.

  7. 7

    Terakhir masukan ikan dan kentang yg telah digoreng. Campur hingga rata. Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
 Inezcia Gustaf
Inezcia Gustaf @misnezcia
pada

Komentar

Resep Serupa