Tongseng Jamur Tiram Santan

Dapur OemahDanish
Dapur OemahDanish @KreasiUmmaGhuma
Kebumen

Bismillah...,menemani makan sore dan malam hari ini...,di iringi suasana syahdu rintik hujan...maasyaa Allah...,meski cuma pake jamur tiram..tapi rasa ga kalah sama daging ayam..hihi..,disini cabe saya masak utuh karena ada anak² kecil shalihah yg ikut makan...,buat penyuka pedas cabe bisa di potong2 bulat yaa...

SC : @dapurr_emma

Tongseng Jamur Tiram Santan

Bismillah...,menemani makan sore dan malam hari ini...,di iringi suasana syahdu rintik hujan...maasyaa Allah...,meski cuma pake jamur tiram..tapi rasa ga kalah sama daging ayam..hihi..,disini cabe saya masak utuh karena ada anak² kecil shalihah yg ikut makan...,buat penyuka pedas cabe bisa di potong2 bulat yaa...

SC : @dapurr_emma

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grjamur tiram,suwir kasar
  2. 2 butirbawang merah iris tipis
  3. 2 buahcengkeh
  4. 1 batangsereh geprek
  5. 2 cmlengkuas geprek
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 15cabe rawit hijau/ merah iris bulat(bisa di masukan utuh)
  8. 1/2 potongtomat merah iris tipis
  9. 1 tangkaikecil daun bawang potong²
  10. 5 lembarkol potong kasar
  11. 65 mlsantan instant kara
  12. 6 SDMkecap manis
  13. Secukupnyaair ±600 ml /optional
  14. 1 sdtgaram
  15. 1/2 sdtkaldu bubuk
  16. 1/2 sdtlada bubuk
  17. Bumbu Halus :
  18. 5 butirbawang merah
  19. 3 siungbawang putih
  20. 2 cmkunyit bakar
  21. 1/2 sdtketumbar sangrai
  22. 1/4 sdtjinten sangrai
  23. 1 butirkemiri sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih jamur sambil di remas2 lalu suwir2 sisihkan,haluskan bumbu dengan ulekan atau blender

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak,tumis bawang merah sampai harum,masukan bumbu halus,cengkeh,batang sereh,daun jeruk, tumis hingga bumbu matang,tuang kecap manis secukupnya, aduk rata.

  3. 3

    Tuang air masukan tomat,dan irisan cabe/ cabe utuh,didihkan api kecil hingga bumbu matang,masukan garam,kaldu bubuk,dan lada bubuk,tuang santan kental aduk rata.masak hingga santan matang dulu,baru masukan jamur.

  4. 4

    Masukan kol,daun bawang,aduk rata masak sebentar,koreksi rasa.Selamay Mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur OemahDanish
Dapur OemahDanish @KreasiUmmaGhuma
pada
Kebumen
Memasak bisa membuatmu lebih menghargai makanan,karena paham prosesnya yg ternyata tidak mudah.Di zaman "pesan -antar" dan serba instant,kita sering terlena.Husan Rahman- Hipwee.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa