菠菜淋蛋

浦維老師的料理廚房
浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888
高雄市, 高雄市, 中华民国

試試看吧!這樣做的菠菜,簡單又好吃

影音食譜:【菠菜淋蛋】 試試看吧!這樣做的菠菜,簡單又好吃
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預備食材

15分鐘
3-4人份
  1. 菠菜250克
  2. 雞蛋3顆
  3. 辣豆瓣1大匙
  4. 蠔油1大匙
  5. 米酒1大匙
  6. 砂糖1匙
  7. 太白粉1大匙
  8. 水1碗

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    ❶菠菜切段 ,滾水+少許鹽巴,菠菜燙軟,瀝乾盛盤

  2. 2

    ❷雞蛋打散,炒鍋熱油後,炒散蛋,撈出備用
    ❸原鍋炒香蒜、辣椒,加辣豆瓣、米酒、糖,再拌入炒蛋,拌入太白粉水煮至濃稠滑口

  3. 3

    ❹將滑蛋淋在菠菜上即可

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食譜作者

浦維老師的料理廚房
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高雄市, 高雄市, 中华民国
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