સૌ પ્રથમ ટામેટાં ને મોટા કટ કરી કુકર માં બાફી લો હવે તેની છાલ કાઢી લો

ટામેટાં ઠંડા પડે મિકસર માં ક્રસ કરી લો ને સોસ ગાળવા નાં ચારણી થી છણી લો.

એક કડાઈ માં ટામેટાં નો પલ્પ લો ખાંડ ને ચપટી મીઠું ઉમેરી ઉકળવા દો ખાંડ નું બધું પાણી બળી જાય ને ઘટટ થ ઈ જાય ગેસ બંધ કરી ઠંડો પડવા દો