Bolo de Cenoura com cobertura de Chocolate

Name: Bolo de Cenoura com cobertura de Chocolate
Yield: 8 fatias
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 300 g farinha; 250 g açúcar; 100 ml óleo girassol; 3 ovos; 3 cenouras médias cortadas em pedaços; 1 colher de sopa fermento; 1 colher de sopa manteiga; 5 colheres de sopa achocolatado; 100 g açúcar; 4 colheres de sopa leite ou bebida vegetal

Mariana Vieira @marianavieira94043

Bolo de Cenoura com cobertura de Chocolate

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Ingredientes

60 min

8 fatias

Massa
300 gfarinha
250 gaçúcar
100 mlóleo girassol
3ovos
3cenouras médias cortadas em pedaços
1 colher de sopafermento
Cobertura
1 colher de sopamanteiga
5 colheres de sopaachocolatado
100 gaçúcar
4 colheres de sopaleite ou bebida vegetal

Instruções para cozinhares

60 min

1

Pré aquecer o forno a 180°C.
2

Colocar os ovos, as cenouras e o óleo no liquidificador e bater até obter uma mistura homogénea.
3

Em seguida adicionar o açúcar e bater por mais 3 minutos.
4

Despejar o conteúdo numa tigela e adicionar a farinha aos poucos, mexendo com a vara.
5

Quando obtiver uma mistura homogénea junte o fermento e mexa.
6

Colocar a massa numa forma de buraco pré untada e levar ao forno. Por 40 minutos.
7

Após esse tempo, desligar o forno e deixar o bolo esfriar à temperatura ambiente.
8

Depois de frio, desenformar.
9

Para a cobertura.
10

Colocar uma panela ao fogo médio com a manteiga, o achocolatado, o açúcar e o leite.
11

Misturar até ficar uma calda bem líquida que desgruda do fundo da panela.
12

Por fim, é só despejar a cobertura por cima do bolo, esperar arrefecer e comer!
13

Bom apetite! 😋