Sayur Lodeh Rebung Toro

Irawati Novie
Irawati Novie @pawonmakirra

Musim hujan telah tiba pasti mudah menemukan rebung muda. Mau ditumis, di masak santan, mau di botok atau direbus aja pake garam buat lalapan juga enak. Mumpung neh tadi nemu di buk sayur ada petai cina atau lamtoro, rebung sama tempe diolah lodeh pedas aja, biar pas sama cuaca hujan makan yang kuah2 pedas. Yuk cobain..

Sayur Lodeh Rebung Toro

2 orang berencana membuat resep ini

Musim hujan telah tiba pasti mudah menemukan rebung muda. Mau ditumis, di masak santan, mau di botok atau direbus aja pake garam buat lalapan juga enak. Mumpung neh tadi nemu di buk sayur ada petai cina atau lamtoro, rebung sama tempe diolah lodeh pedas aja, biar pas sama cuaca hujan makan yang kuah2 pedas. Yuk cobain..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
8 orang
  1. Potongsesuai selera rebung muda, lalu rebus sampai matang
  2. Iristempe sesuai selera
  3. 8 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 4 buahcabe merah besar
  6. sesuai seleraCabe rawit
  7. 4 lembardaun jeruk
  8. 2 batangsereh geprek
  9. Seruaslengkuas geprek
  10. 2sct santan instan cair
  11. jika sukaGula merah, lada ketumbar bubuk, kaldu bubuk, vetsin
  12. Daun bawang secukupnya dirajang halus

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Goreng terlebih dahulu duo bawang, cabe besar dan cabe rawit sampai matang jangan sampai kering. Asal empuk mudah di haluskan. Titiskan lalu haluskan

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, lengkuas, sereh. Tumis sampai harum, masukkan petai cina, tempe dan rebung. Tambahkan air sampai tertutup permukaannya, masukkan gula merah, lada ketumbar bubuk dan kaldu bubuk. Masak sampai petai cina empuk.

  3. 3

    Air sudah menyusut, tambahkan lagi air sesuai selera, masukkan santan aduk rata biarka. sampai mendidih. Test rasa asin gurih manisnya. Trakhir masukkan daun bawang, aduk rata, matikan api.
    Siap dihidangkan
    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Irawati Novie
Irawati Novie @pawonmakirra
pada
Resep yang saya bagikan sebagian adalah resep jualan online saya selain resep masakan rumahan sehari-hari buat keluarga. semoga cocok dengan selera mbak dan ibu2 semua
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa