Nasi Liwet Sunda

Yayak W
Yayak W @yayak_12358506
Malang

Udah lama gak ngeliwet, hari ini masak liwet sunda pake aneka lauk plus ikan asin wuiiih cocok banget jadi kalap dan lahap makannya hehehe
Kitchen Hacks : Seputar Ikan Asin
Penggaraman ikan bertujuan agar ikan awet dan tidak cepat busuk. Namun, rasa asin pada ikan asin sangat kuat asinnya. Sehingga, banyak orang yang mengurangi rasa asin tersebut sebelum memasaknya.
Ada cara jitu nih buat teman-teman yg ingin masak ikan asin:
Rendam ikan asin dalam campuran 2 L air ( sesuikan dgn jumlah ikan asin) dengan 1 sdm garam. Lalu biarkan selama 5-10 menit. Hasilnya rasa asin pun akan berkurang dengan cepat. Hal ini disebabkan garam dari konsentrasi tinggi (ikan asin) mengalir ke konsentrasi rendah (air garam)
Selamat mencoba 😊

#PejuangGoldenBatikApron
#AnekaHidanganNusantara
#SiapMasukKalender

Nasi Liwet Sunda

Udah lama gak ngeliwet, hari ini masak liwet sunda pake aneka lauk plus ikan asin wuiiih cocok banget jadi kalap dan lahap makannya hehehe
Kitchen Hacks : Seputar Ikan Asin
Penggaraman ikan bertujuan agar ikan awet dan tidak cepat busuk. Namun, rasa asin pada ikan asin sangat kuat asinnya. Sehingga, banyak orang yang mengurangi rasa asin tersebut sebelum memasaknya.
Ada cara jitu nih buat teman-teman yg ingin masak ikan asin:
Rendam ikan asin dalam campuran 2 L air ( sesuikan dgn jumlah ikan asin) dengan 1 sdm garam. Lalu biarkan selama 5-10 menit. Hasilnya rasa asin pun akan berkurang dengan cepat. Hal ini disebabkan garam dari konsentrasi tinggi (ikan asin) mengalir ke konsentrasi rendah (air garam)
Selamat mencoba 😊

#PejuangGoldenBatikApron
#AnekaHidanganNusantara
#SiapMasukKalender

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 porsi
  1. 350 grberas
  2. Air secukupnya untuk menanak nasi
  3. 5 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1 batangsere
  6. 2 helaidaun salam
  7. 2 buahcabe merah besar potong serong
  8. 1 genggamteri nasi medan asin/kering, cuci, goreng
  9. 10 matapetai
  10. secukupnyaGaram
  11. 1/4 sdtKaldu bubuk
  12. Pelengkap
  13. Ikan asin goreng
  14. Selada dan timun
  15. Sambal
  16. Tahu goreng
  17. Tempe goreng
  18. Ayam goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci beras, masukkan kedalam magiccom, lalu tambahkan air hingga 1 garis jari dari atas beras/sesuai selera seperti menanak nasi biasa. masukkan garam dan kaldu bubuk

  2. 2

    Tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan bumbu kedalam bowl magiccom taburi sebagian teri goreng, pencet tombol biarkan hingga matang

  3. 3

    Setelah matang tambahkan pete tutup kembali sekitar 15mnt buka taburi sisa teri goreng

  4. 4

    Sajikan dengan sambal dan lauk sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yayak W
Yayak W @yayak_12358506
pada
Malang
cooking and baking is my hobby, trying to explore the ability of myself in the kitchen 😋😄👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa