Bahan-bahan

  1. 1 kgayam dada
  2. 1/2 kgceker
  3. 1 bungkusbihun 500gr
  4. 1 kgKol/kubis
  5. 1/4Kecambah
  6. 6 Butirtelur
  7. 1/2 kgTomat
  8. 5 BuahJeruk Purut
  9. 4 BatangDaun bawang
  10. secukupnya
  11. secukupnyaSeledri
  12. 1/4 kgCabe rawit untuk sambal cabe direbus lalu di uleg
  13. secukupnyaBawang merah goreng
  14. Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu
  15. 4 bungkusMasako
  16. Gula jawa 1 bumbung
  17. Bumbu uleg untuk kuah 3 liter air
  18. 10 siungbawang merah
  19. 6siaung bawang putih
  20. 5kemiri
  21. 1 Sdmketumbar
  22. 1 Sdtmrica
  23. 1 Sdmgaram/ secukupnya
  24. 1 RuasKunyit 3 cm
  25. 1 RuasJahe 3 cm
  26. Bumbu cemplung
  27. 5 Lembardaun salam
  28. 5 Lembardaun jeruk purut
  29. 4 BatangSereh

Cara Membuat

  1. 1

    Uleg bumbu sampe halus
    Lalu tumis sampe bumbu menguning harum, masukan bumbu cemplung oseng² sampe tercampur merata.

    Pindahkan bumbu tumisan tadi dari wajan ke panci untuk kuah tambahkan 3Liter air lalu masukan ceker dan daging agar kuah berkaldu tambah masako sapi 4 bungkus dan gula jawa 1 bumbung. Diamkan sampe mendidih empuk ceker dan daging bisa diangkat tiriskan untuk di goreng. Tambahkan daun bawang dan tes rasa. Kuah kaldu siap untuk disajikan.

  2. 2
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rita Suwanti
Rita Suwanti @Ritasyafa12
pada

Komentar (4)

Rita Suwanti
Rita Suwanti @Ritasyafa12
Iyaa bun, buat kuah lalu ayam nya tiriskan di goreng boleh nggak ya gak papa sesuai selera aja bun

Resep Serupa