Pesmol Ikan Gurame (fillet)

Diah Ayu AP
Diah Ayu AP @diahayua
Bandung Barat - PWT

Paling suka dibumbu seperti ini. Dan ditambahin sayuran. Enyaak. Ini gurame saya fillet ya, biar gampang anak-anak makan. #PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 orang
  1. 400 gikan gurame
  2. 1 buahwortel
  3. 50 gbuncis
  4. 1 buahtomat kecil
  5. 1 batangdaun bawang
  6. 1 batangserai
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. 1-2 sdtgula
  9. 1/2 sdtgaram
  10. Secukupnyakaldu bubuk
  11. Bumbu halus
  12. 3 siungbawang putih
  13. 5 siungbawang merah
  14. 2 butirkemiri
  15. 1/2 sdtmerica
  16. 1 ruas jarikunyit
  17. 1 ruas jarijahe

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan gurame,potong sesuai selera, lumuri dengan perasan jeruk nipis dan 1 sdt garam, Diamkan 15 menit. Goreng hingga matang, sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu. Panaskan minyak 3-4 sdm. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga matang dan harum. Masukkan potongan wortel dan buncis

  3. 3

    Masukkan ikan, tomat, daun bawang. Tambahkan air secukupnya. Beri gula garam dan kaldu bubuk, aduk hingga rata. Tes rasanya. Sesuaikan manis asinnya (saya cenderung manis gurih). Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Diah Ayu AP
Diah Ayu AP @diahayua
pada
Bandung Barat - PWT
dokumentasi resep hasil uprek didapur yang berhasil dicoba.ig: diahayu_apYouTube : Galeri mama arka https://youtube.com/channel/UCy2urk11Y-ICrnaKPVwNjEwpurwokerto-blora
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya