Pesmol Ikan Gurame

Name: Pesmol Ikan Gurame
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan gurame goreng, di ptong dibagian badan supaya bumbunya meresapnya lebih mudah; 1 lbr daun salam; 1 sdm air jeruk nipis; 1 btg serai, memarkan; 2 bh cabai merah besar dibuang bijinya dan di serong agak lebar; 8 btr bawang merah kupas dan dibiarkan utuh; 250 cc air; 2 sdt garam; 15 bh cabai rawit merah, biarkan utuh; minyak secukupnya u/menumis dan menggoreng; secukupnya garam dan gula; 1/2 bh wortel di isi memanjang; 1 bh tomat dbelah 4; bahan yang dihaluskan :; 1 cm jahe; 1 cm kunyit dibakar; 1 cm lengkuas; 6 siung bawang merah; 4 btr kemiri, dipecah 2 dan di sangrai

Lielys Sandjaya @Lielyssandjaya

Tangerang

Dulu sewaktu tinggal disurabaya suka banget makan pesmol gurame di IBC (Ikan Bakar Cianjur) karena deket rumah dan aku suka gurame, setelah mencoba beberapa kali masak dan tidak gagal sih cuma aja koq warnanya mentereng banget yah gak kaya di IBC yg warnanya agak gelap...coba2 akhirnya berhasil dan mungkin ini 90% mirip yg IBC bahkan lebih kaya kuahnya dan bumbunya...recommended banget...

Lebih banyak

Pesmol Ikan Gurame

Lielys Sandjaya @Lielyssandjaya

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 orang

500 grikan gurame goreng, di ptong dibagian badan supaya bumbunya meresapnya lebih mudah
1 lbrdaun salam
1 sdmair jeruk nipis
1 btgserai, memarkan
2 bhcabai merah besar dibuang bijinya dan di serong agak lebar
8 btrbawang merah kupas dan dibiarkan utuh
250 ccair
2 sdtgaram
15 bhcabai rawit merah, biarkan utuh
minyak secukupnya u/menumis dan menggoreng
secukupnyagaram dan gula
1/2 bhwortel di isi memanjang
1 bhtomat dbelah 4
bahan yang dihaluskan :
1 cmjahe
1 cmkunyit dibakar
1 cmlengkuas
6 siungbawang merah
4 btrkemiri, dipecah 2 dan di sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bahan lalu tumis sampai wangi, masukan semua bahan kecuali tomat, tambahkan air
2

Setelah matang, Dicoba dlu apakah rasanya sudah pas, jika sudah masukan ikan gorengnya...jangan d aduk terlalu banyak karena ikan bisa rusak, balik 1x saja...setelah kira2 1 mnit angkat
3

Ambil ikan lebih dlu taro di piring, tomat di atas ikan, lalu siram kuahnya diatas tomat
4

Selamat memasak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Lielys Sandjaya @Lielyssandjaya

pada 27 Februari 2017 07.10

Tangerang

Saya suka masak and baking dari jaman sekolah..cuma karena dlu dapurnya seuprit dan perebutan sama mama plus gak pnya duit buat beli bahan2nya jdilah masak yg simple aja..skrg puji tuhan Tuhan kasih dapur yg gak perlu berebut lagi..hahaha dan bisa explore banyak bahan2 baru dan tambah hepi..percaya gak percaya tiap x saya merasa bete dan mulai coba bkin menu baru..jadi berasa lebih baik..

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gurame Ikan Kunyit Gula Sereh Cabe Rawit Jeruk Nipis Cabe Merah Lengkuas Tomat Bawang Merah Wortel Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya