Potaje de verduras para sopitas

Ana Laura Arias
Ana Laura Arias @Alas77
CDMX. México

Hoy tenía verduras olvidadas en el refri, se me ocurrió hacer este potaje para usarlo en otras sopitas en vez de consomé de pollo en polvo. #recetasparanovatos #mirecetario

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Ingredientes

50 minutos
segun cantidades
  1. c/nlas verduras que tengas
  2. 2ajos
  3. C/nsal

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    En la vaporera cocí todo junto durante 50 min, yo tenía: dos jitomates, apio, zanahorias, calabaza, chayote, cilantro, cebolla, dos cucharaditas de sal gruesa.
    Una vez cocido lo molí en la procesadora con el agua que soltaron las verduras.

  2. 2

    Lo tamicé por si tenía algún grumo, lo puse en frascos reciclados de mermelada de 350g. Lo congelé para usarlo en alguna sopita.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Escrita por

Ana Laura Arias
CDMX. México
Soy educadora, se supone que hago manualidades pero la verdad es que no se me da, así que lo que cocino sabe rico sin ser estético 🤷🏻‍♀️
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