Bakwan Kuah Ayam Udang

Dingin2 minum kuah panas rasa nya mantap bgt deh...#Cookpad_Community

Ini dia jajanan legendaris sewaktu saya SD😁 terbuat dari ikan dan bukan di goreng, penasaran rasanya?yuk kakak di coba cara bikinnya

Hai hai wong kito galo 👋#PekanInspirasi kali ini diajak kuliner ala #Pekan_Palembang kota kelahiran mama saya. Bakwan kuah a.k.a pempek kuah bening jarang dijumpai. Salah satu comfort foood keluarga saya yang kebetulan wong palembang asli. Resep adonan pempek banyak saya dapet dari keluarga mama saya yang jago2 bikin pempek. Hanya orang palembang tertentu yang tau olahan pempek kuah bening ini. Cara pembuatan dan topping nya mirip dengan tekwan. Hanya beda bakwan kuah bening pake pempek lenjer yg dipotong2. Kalo bosen makan pempek kuah cuko, olahan pempek ini salah satu favorit saya dan keluarga mama saya asli wong kito galo. Jadi saya ga asing lagi sama makanan palembang. Tiap tahun selalu mudik lebaran. Kebetulan tahun kemaren mudik lebaran ke palembang. Selalu kangen sama olahan pempek. Pulang mudik sampe borong pempek. Kemarin disantap2 pas hujan, mantul buat menghangatkan badan 😊😋 Topping nya pake bengkuang, jamur kuping/jamur hitam dan timun. Dinikmati bersama cabe rawit dan perasan jeruk nipis makin mantul. Adonan pempek wajib dikasih putih telur ya agar saat direbus tidak lembek dan tetap kenyal. Penasaran sama rasanya. Yuk cobain, pasti nagih. Siapkan bahan. Yuk masak bareng. Selamat mencoba 😊#pekan_palembang#pekaninspirasi#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#ResepMinggu14#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Bandung

Minggu ke 21 Golden Apron The Next Level (resep 1 >>> 19 Oktober 2020)Source : IG @yulichia88 dengan sedikit modifikasi dari saya. Resep asli kecap ditambahkan saat mau disajikan, saya langsung tuang saat dimasak. Jeruknya saya ganti jeruk nipis karena ga ada jeruk kunci. Daun seledri saya ganti daun bawang yang kecil karena stok ga adaBaru pertama kali bikin bakwan kuah khas Bangka ini. Walaupun bumbu minimalis tapi rasa maksimal menurut saya karena ada rasa asem dari jeruk, manis dari kecap dan gurih dari garam plus kaldu bubuknya. Lebih mantap lagi karena saya pake pempek ikan tenggiri, bisa pake pempek lenjer atau pempek telur. Pokoknya rasa menyatu satu sama lain. Saya bikin versi kuah item (pake kecap), ada juga yang bening tanpa kecap, sesuaikan selera aja..#GA_TheNextLevel#PejuangGoldenApronTheNextLevel#bakwankuahkhasbangka#olahanpempekikan#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny

Tepung bakwan @DapurKobe ini enak banget. Rasanya gurih. Full of flavour lah. Enak banget. Apalagi ditambah dengan kuah cuka. Rasanya makin mantap.

Cuaca Mendung enak makan yang hangat2..Ini namanya Bakwan Kuah Bangka 🤣Dulu tuh pikirnya bakwan Bangka sama kayak bakwan sayur nama lainnya bala2 sayuran.Eh ternyata bakwan nya Bangka begini 😅Salah kaprah ternyata 🤭Tapi ini enak kayak empek2 tapi pake kuah gitu, harum kuahnya juga semeriwing banget

Malam minggu dingin2 enak nya ngemil gorengan. Bakwan ubi jalar menjadi salah satu pilihan ditambah kuah cuko yg seger, makin mantap. Keluarga kami menyebut menu ini dengan mpek mpek ubi.

Bakwan Kampung merupakan jajanan yg bisa ditemukan di daerah Bangka. Waktu pertama kali dengar kata bakwan pasti yg ada dipikiran teman2 berupa gorengan dari kol, wortel, Toge.Bakwan Kampung atau biasa kita sebut bakwan kuah merupakan makanan berbahan dasar ikan. Ikan diolah jadi pempek, kemudian pempek tsb dimasukan ke dalam kuah.Sejak lulus sekolah sudah tidak pernah makan bakwan kuah karena langsung merantau. Pas ada challenge jajanan masa kecil jadi teringat dengan bakwan kuah dan pempek nasi.Dua jajanan ini selalu tersedia di kantin sekolah. Harganya murah meriah, mulai dari 1.000/potong. Mari kita bikin utk mengobati kangen dengan jajanan masa kecil.#GenerasiAprontis#GataWeek09

Ceritanya ikut meramaikan posbar #komunitaspders pada Rabu ini, dengan tema Takjil Non Gorengan. Wah kebetulan banget saya abis mengolah makanan berkuah yang pastinya cocok sebagai takjil. Tapi kalau dibaca dari judulnya pasti mikirnya ini gorengan yang disiram kuah kan? Eits jangan salah, ini salah satu makanan Khas Bangka Belitung. Si empunya resep, mbak @adelia_260486 memang berdomisili disana jadi original ya.Kalau dilihat dari bahannya sama seperti Tekwan ya, hanya bedanya kuah disini tidak mengandung kaldu udang dan tidak pakai printilan Tekwan juga. Tapi rasanya tetap enak. Terimakasih inspirasinya ya mbak Adel 🙏 Yang penasaran, yuk ikutan cooksnap...Source : 👉🏻 @adelia_260486https://cookpad.wasmer.app/id/r/15918666#PejuangGoldenBatikApron#GoDaInRamSay_2#GodaPaders_2022#GodaRamadhan#komunitaspaders#cookpadindonesia#cookpadcommunity_palembang#Rabu_13422#MingguKe_11#IdeMasak

Recipe source : YouTube Fatmah Bahalwan

Di kulkas ada pempek hmm.. berhubung maunya yg berkuah soft jadinya disulap jd bakwan kuah. Ini salah satu makanan favorite ku. Rasanya simple tp enak.. yuk cobaa~