প্রথমে চিকেন থেকে ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিতে হবে।

এবার করাই তে কিছুটা জল দিয়ে ওর মধ্যে চিকেন গুলো দিয়ে আদা রসুন কাঁচালঙ্কার পেস্টটা দিয়ে দিতে হবে।

এবার ঢেকে কিছুক্ষণ সেদ্ধ করে নিতে হবে।

এবার চিকেন টা কে নামিয়ে ঠান্ডা করতে দিতে হবে।

এবার একটা বোলের মধ্যে টক দই ফ্রেশ ক্রিম চিজ স্লাইস নুন গরম মসলার গুঁড়ো গোলমরিচের গুঁড়ো আর সামান্য কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে একটা ব্যাটার বানিয়ে নিতে হবে।

এবার চিকেন ঠান্ডা হয়ে গেলে ব্যাটারের মধ্যে ম্যারিনেট করে ১ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিতে হবে।

আমি এটি অয়েল ছাড়া করেছি ফ্রেশ ক্রিম দেওয়ার জন্য এর থেকে অয়েল বের হবে।