Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 600 gramikan nila (per ekor berat 200gram)
  2. BUMBU HALUS :
  3. 7 siungbawang merah
  4. 6 siungbawang putih
  5. 5 butirkemiri
  6. 1/2 ruaskunyit
  7. 1/2 ruasjahe
  8. BUMBU TAMBAHAN :
  9. 15 buahcabe rawit merah dan hijau, utuh
  10. 2 buahcabe merah keriting, iris serong
  11. 1 lembardaun bawang, iris agak panjang
  12. 1 buahtomat ukuran besar, iris
  13. 1/2 ruaslengkuas, geprek
  14. 1 batangserai, geprek
  15. 2 lembardaun salam
  16. 1 lembardaun jeruk
  17. 1,5 gelasair
  18. 3 sdmminyak goreng
  19. Secukupnyagaram, kaldu bubuk dan gula pasir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Goreng ikan hingga matang (sebelumnya sudah dimarinasi dengan air jeruk nipis dan sedikit garam). Suka yang kering atau setengah kering, sesuaikan dengan selera saja.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan semua BUMBU TAMBAHAN. Aduk perlahan, biarkan air mendidih.

  3. 3

    Masukkan ikan yang sudah digoreng. Biarkan bumbu meresap, tanpa diaduk, agar ikan tidak hancur.

  4. 4

    Tes rasa menurut selera, tunggu hingga bumbu mengental, lalu angkat.

  5. 5

    Siap untuk disajikan ❤️❤️

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

Eni henie
Eni henie @henie80
Ini menu yg kecil sampe yg tua ikut menikmati, rawitnya yg byk buat emaknya🤭😀

Ditulis oleh

Ismy Maulidasary
Ismy Maulidasary @ismymaulidasary
pada
Lampung Tengah, Indonesia
Ig : @ismy_maulidasaryFb : Ismy MaulidasaryTiktok : ismy1610Ibu dua anak yang hobby masak dan senang mencoba resep simple. Hobby pepotoan haskar masakan alakadarnya 🥰
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya