Masa para pizzas y pan

Grisel Angulo
Grisel Angulo @griselangulo

Esta masa la uso tanto para realizar prepizzas y pan 😍🥰. Es riquísimo!

Masa para pizzas y pan

Esta masa la uso tanto para realizar prepizzas y pan 😍🥰. Es riquísimo!

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

+60 minutos
4 prepizzas
  1. 1 kgharina común
  2. 24 grsal
  3. Cantidad necesariaagua tibia
  4. 4 cdasaceite
  5. Pre fermento:
  6. 50 grlevadura fresca
  7. 1 cdaazúcar
  8. 1/2 tazaagua tibia (118ml)

Paso a paso

+60 minutos
  1. 1

    👉 Colocamos la levadura desgranada, el azúcar y el agua. Mezclamos bien, tapamos con un film y dejamos fermentar un ratito.

  2. 2

    👉 Mezclamos la harina y la sal. Formamos una corona y agregamos la levadura, aceite y el agua de a poquito, OJO, no hay que usar todo el agua. Amasamos por 15 min.

  3. 3

    👉 En un bowl, metemos la masa, tapamos con un repasador o film y dejamos levar por una hora mínimo.

  4. 4

    👉 Hacemos los bollos, salen 4 medianos y dejamos levar por 25minutos. Mientras los bollos van leudado prendemos el horno.

  5. 5

    👉 Pincelamos los bollos con agua y lo metemos al horno mínimo por 40 minutos, cuando lo sacamos tenemos que golpear la base y escucharlo hueco, ahí es cuando ya está.

  6. 6

    Para las prepizzas son 4 bollos, dejamos leudar un poquito y después lo pasamos a las pizzeras. Estiramos, dejamos leudar un poquito y volvemos a estirar. Agregamos salsa de tomate y al horno hasta que haga piso.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Grisel Angulo
Grisel Angulo @griselangulo
Hola!Soy Grisel, desde muy peque me gustó cocinar, aprendiendo de mi abuela y de mi papá.Soy fan de las recetas dulces.Acá les compartiré todas las recetas que voy haciendo🥰, espero que les guste tanto como a mi.
Leer más

Comentarios

Recetas similares