نخود قورقاسی (نخود برشته اردبیل)
Fateme @nazaninzahra2021
#حال خوب⚘️
وقتی خانه ای 🏠 گرم است
یعنی خورشیدی در آسمان
آن خانه میدرخشد
و آن خورشید برمدار انگشتان
زنی می چرخد،
اصلا زن خودِ خورشید است
وقتی خانه ای روشن است
یعنی در آسمان آن خانه ماه
روشن است و بر مدار
روشنایی چشم مردی میچرخد
این یعنی مرد خود مهتاب است
زن و مرد دو خط موازی اند
که در هیچ نقطه ای همدیگر
را قطع نخواهند کرد
این یعنی جاده ی طولانی زندگی
که پایانش فقط مرگ است...
وقتی پشت مردی گرم این خورشید باشد
و پشت تمام تاریکیها ی یک زن
چنین روشنایی باشد
زندگی در گروِ خوبیها بر مدار خوشبختی میچرخد
راستی جغرافیا چه معنایی دارد؟...
زندگی هاتون سرشار از خوشبختی🌹
نخود قورقاسی (نخود برشته اردبیل)
-
eslamy“سلام بانو جان💐وقت بخیرخیلی ممنون از دستور خوبتون👌بسیار خوشمزه و مقوی🫶#جشن_کوکپدی” -
زهرا ملوندی“سلام بانو این کوک اسنپ تقدیم شماخیلی خوشمزه و راحت” -
مطبخ لیلا“سلام فاطمه جان خوبی گلماین نخود برشته من گلم عالی بوددستت درد نکنه از دستورهای زیبا وعالی” -
atefe_motevalli“سلام گلممم♥️مرسی از ایده و آموزش خوبتون گلم 🌺💕خیلی خوشمزه شد تجربه جالبی برام بود ..دفعه بعد بیشتر درست میکنم واقعا خوشمزه شد ،من پودر سیر بهش زدم عطر وطعمش جالب وعالی بود واقعا😍😍مرسی از شما بابت رسپی خوبتون گلم 🌺کوک اسنپ تقدیم نگاه زیباتون🙏🏻♥️” -
* فاطمه *“سلام عزیز دلم⚘️خیلی عالی و خوشمزه شد 👌❤️ممنون گلم⚘️🙏” -
Safura Dabiri“سلام عزیزم،خیلی ممنون بابت آموزش این رسپی،هم خوشمزه بود هم سالم و مقوی 🥰🌹”
#حال خوب⚘️
وقتی خانه ای 🏠 گرم است
یعنی خورشیدی در آسمان
آن خانه میدرخشد
و آن خورشید برمدار انگشتان
زنی می چرخد،
اصلا زن خودِ خورشید است
وقتی خانه ای روشن است
یعنی در آسمان آن خانه ماه
روشن است و بر مدار
روشنایی چشم مردی میچرخد
این یعنی مرد خود مهتاب است
زن و مرد دو خط موازی اند
که در هیچ نقطه ای همدیگر
را قطع نخواهند کرد
این یعنی جاده ی طولانی زندگی
که پایانش فقط مرگ است...
وقتی پشت مردی گرم این خورشید باشد
و پشت تمام تاریکیها ی یک زن
چنین روشنایی باشد
زندگی در گروِ خوبیها بر مدار خوشبختی میچرخد
راستی جغرافیا چه معنایی دارد؟...
زندگی هاتون سرشار از خوشبختی🌹
مراحل تهیه
- 1
نخود رو میشوریم با آب ولرم یک شبانه روز خیس میکنیم چند بار در طول شبانه روز آب نخود را عوض میکنیم تا نفخش گرفته بشه.
- 2
نخود ها رو آبکش میکنیم با مقدار مناسب آب میذاریم کامل بپزه.
- 3
بعد از پخت آبکش میکنیم میریزیم داخل تابه و بهش نمک میزنیم (مادر و مادر بزرگ هامون فقط با نمک مزه دار میکردن اما خودم مقداری پودر سیر و پاپریکا و پودر کچاپ میزنم)
- 4
حرارت رو نسبتا بالا میبریم و مدام زیر و رو میکنیم تا خوب برشته بشه میتونید بیشتر برشته کنید تا رنگ نخودهاتون برگرده.
- 5
یادمه همیشه شب یلدا و چهارشنبه سوری و عید یا حتی شب نشینی زمستونی خونه مادربزرگ خدا بیامرزم نخود برشته و گندم و شاهدانه و برگه زردآلو و توت و گردو و یه عالمه خوشمزه های خونگی و سالم آماده بود. برای شب یلدا قوتو یا همون قاووت هم درست میکردن که حالا همش با آجیل بازاری جایگزین شده و دیگه کسی درست نمیکنه.
دستورهای ضمیمه شده
دستورهای مشابه
-
-
خوراک بادمجان و قارچ
گویند برایکلبه کوچک همسایه‌اتچراغی آرزو کنقطعأ حوالی خانه تو نیزروشن خواهد شدمن خورشید را برایخانه دلتان آرزو میکنمتا هم گرم باشد وهم سرشار از روشنایی
-
کوکو پیازچه و تره
وقتی در خانه ای چراغی روشن است،وقتی از میان درهای بسته خانه ای بوی خوش غذا می آیدیعنی در این خانه 🏡 زندگی ، عشق و محبت جریان دارد#کوکو_پیازچه_تره#غذای_ساده#خوشمزه#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی مژگان جون@Mozhgan_cook
-
کوکی شکلاتی😍
گویند برای کلبه کوچک همسایه‌ات چراغی آرزو کن😊 قطعاً حوالی خانه تو نیز روشن خواهد شد😍 من خورشید را برای خانه دلتان آرزو میکنم تا هم گرم باشد و هم سرشار از روشنایی💖
-
بامیه خانگی😋
گویند برایکلبه کوچک همسایه‌اتچراغی آرزو کنقطعأ حوالی خانه تو نیزروشن خواهد شدمن خورشید را برایخانه دلتان آرزو میکنمتا هم گرم باشد وهم سرشار از روشنایی
-
سبزی فسنجون با اُردک به سبک مادرم👌🏻
می گویندبرای کلبه کوچک همسایه‌ات،چراغی آرزو کن،قطعأ حوالی خانه تونیز،روشن خواهد شد.من خورشید رابرای خانه دلتان آرزو میکنمتا هم گرم باشد وهم سرشاراز روشنایی.#سبزی_فسنجون#سرآشپز_طلایی#خورشت_فسنجون#مهر_مادری
-
دمنوش میخک و طارونه
*🎨رنگ واژه های زندگی**💫برای کلبه کوچک**✨همسایه‌ات**💫"چراغی آرزو کن"**✨قطعأ حوالی خانه تو نیز**💫روشن خواهد شد**✨من خورشید را**💫برای خانه دلتان آرزو میکنم**✨تا هم گرم باشد**💫و هم سرشار از روشنایی**✨خونه دلتون بی غم..**🌨❄️❄️🌨*#سراشپز_طلایی#دمنوش
-
ماهی دودی چهارشنبه سوری
بهترین گوشه ی دنیاخانه ایست که کودکی هایت میانگُل های باغچه آش نفس می کشد ...بهترین کاخ دنیا را هم که برایت بسازند ؛هیچ کجا خانه ی پدری ات نخواهد شد ...آن روزها همه چيز قشنگ تر بوددلخوشی ها ساده تر بودمهربانی بيشتر بودروزها روشن تر بوددل ها شادتر بودزندگی زيبا تر بودكاش همه چيز قديمی تر بودما این ماهی رو با پلو شیر (سوتی پلو ) برای چهارشنبه درست میکنیم کنارش ماهی غیر دودی هم سرخ میکنیم😍😋
-
گندم برشته با کشمش و گردو
سلامم🖤🙋 روزتون پر از خیرو برکت💐💐گندم برشته دارای طبع گرم و تر است و چون کالری پایینی دارد، در تعدیل وزن بسیار موثر است. یکی از خواص گندم چه به صورت پخته و چه برشته، پیشگیری از انواع بیماری های قلبی و سرطان است. علاوه بر این، گندم برشته دارای مقدار زیادی روی است و همین مسئله سبب تغذیه پوست و تقویت مو می شود.گندم برشته بیشتر جز تنقلات زمستان و شب یلدا حساب میشه ولی گاهی تنوع هم خوبهبخصوص الان هم که فصل برداشت گندم هست .#چالش_بهاره#گندم#نمک#آب
-
هلی کتنی(دشکن)
گرم‌ترین خانه،خانه‌ای ست که در آن 🍃🌷"مردِ خانه"محترم شمرده شودو "زنِ خانه"محبوب باشد،فقط همین ..مرد تشنه احترام استو زن عاشق محبت است.🍃🌷با تشکر از مریم هادی زاده عزیز♥️🥰@Maryam_Hadizade#هلی_کتنی#دلار
Somi Bano -
کیک اسفنجی
ارزش زن بسیار است.زن اگر نباشد، چراغ خانه خاموش خواهد شد.می گویند مرد ستون خانه است و زن چراغ خانهاگر ستون خانه نباشد، خانه از بین می روداما اگر چراغ خانه نباشد، با وجود اینکه خانه پابرجاست،اما دیگر جای زندگی کردن نیست..زن ها همیشه نقش شان در زندگی کوچک شمرده می شود.اما امان از روزی که نباشندآن روز مردان هم نخواهند بود…❤سلام به همه دوستان 🤗بانوان کوکپدی روزتون مبارک💝💖💞
-
نخود برشته
#نخود#نخود_برشته#میان_وعدهیه میان وعده سالم و خوشمزه برای بچه‌ها ،واقعا خوشمزه است حتماً امتحانش کنید. برای بچه‌ها که دوست دارن همش دهنشون بجنبه به نظرم گزینه خوبیه 😃😃#المپیک_جهانی_کوکپد۲۰۲۴باتشکر از دوست عزیزم 🙏❤️@Maryam_Hadizade
-
دمی گوجه "مخلوط گمنه وبرنج"
مردی در جزیره ای افتاد که همه ساکنینش زن بودند...زنها تصمیم گرفتند مرد را اعدام کنند...و پیش از اعـدام از او خواستند که آخرین درخواستش را بگوید.مرد گفت: می خواهم زنی مرا اعدام کند که خود را زشت ترین زن جزیره میبیند.!... مرد تا الان زنده است، مغازه ای باز کرده و خداروشکر اوضاعـش روبراهه.😂😂😂با تشکر از عشق جووووونم😘💕💕@cook_29754315
-
نخود قورقاسی (نخود برشته)
از تنقلات سالم برای روزهای یلدا و چهارشنبه سوریبا کشمش و گندم بو داده عالی میشهممنونم از دوست عزیز و خوبم@nazaninzahra2021
-
خوراک مرغ و قارچ
╭════•🍁•✋ مرد در خانههمانند نمک است...اگر رفت زندگی بی مزست.و اگر آمد فشارخون را بالا میبرد.💔😔✋ولی زن در خانههمانند شکر است...اگر رفت زندگی تلخ تلخ میشودو اگر آمد شیرینی زندگی را چند برابر میکند.👍☺️وقتتان بخیر شکریا😋😇╭════•🍁•سلام😍🍃🌸🍃#خوراك مرغ وقارچ#سرآشپز_طلایی
-
کیک هندوانه ای 🍉(با فر دستساز)
گاهی یک مردبهانه دلخوشی یک زن میشود ویک زن بانی خوشبختی و آرامش یک مرد…زندگے کوتاه است کاش بهانه و بانی باشیم…#کیک_هندوانه#کیک
-
دونات بازاری
مردی پس از طلاق گرفتن ازهمسر خود با او تماس گرفت!!و گفت: خانم ببخشیداشتباه کردملطفا مرا ببخشو به خانه برگرد!!زن در جواب گفت :آیا در کنارت یک لیوان داری؟!؟!؟مرد گفت: بله دارم!!زن گفت: اکنون آن را محکم بر زمین بکوب.مرد چنان کرد که زن گفته بود.سپس زن گفت: حالا که دیدی آن لیوانشکسته و هزار تکه شده، آیا میتوانیتکه هایش را جمع کنی و دوباره بسازی!؟!؟مرد در پاسخ گفت: نه نشكستهليوان استیل بودو زن پاسخ داد: خدا لعنتت کنه..عصر بیا دنبالم 😑 -
خمیر گاتا ،شیرمال ،نون سوخاری و دانمارکی
مرد متأهلی در مجلسی گفت: زن مانند کفش میماند کهنه که شد میتوان آن راعوض کرد و کفش نو بپا کرد.... حکیمی درمیان جمع گفت: بله این مرد درست میگوید برای مردی که خودش را در حد پا بداند، زن برایش همچون کفش میماند... اما مردی که خودشرا در حد سر بداند زن برایش همچون تاج میماند...تقدیم به تمام مادران و زنهای سرزمینم❣باتشکر از مینا جان بابت آموزش این خمیر کاربردی♥️ @mina_dmr
-
قنبرپلو (غم بر پلو) شیرازی
#سرآشپز_طلایی#پلوقمبر یا در واقع غم بر پلو شیرازی ، غذای سنتی شیرازی فوق العاده خوشمزه ای هست . که شیرازیها در مراسم خاصی تدارک میبینند . آن شاالله درست کنید و لذت ببرید .♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️ گویند برای کلبه کوچک همسایه‌ات چراغی آرزو کن 🌹قطعأ حوالی خانه تو نیز روشن خواهد شد🌹من خورشید را برای خانه دلتان آرزو میکنم تا هم گرم باشد و هم سرشار از روشنایی🌹🌹🌹🌹 -
نخود قورقاسی (نخود برشته) 🌸
#سرآشپز_طلایی #کوک_اسنپدر مقابل تغییراتی که خداونددر مسیرت قرار می‌دهد؛به جای مقاومت تسلیم باش!بگذار زندگی نه بر خلاف تو،که همراهت جاری شود...نگران نباش که، «زندگی‌ام زیر و رو میشود...!»از کجا می‌دانی زیر زندگی‌ات ،بهتر از روی آن نباشد...؟!سلام مهربونابه حول وقوه الهی این پست دیگه واسه چالش مناسبه🙏😊نخود برشته خوشمزهبادستور دوست عزیز کوکپدی@ashpazi_sara_1011#نخود#نخود_برشته#تنقلات_شبانه#تنقلات_سالم
-
نخود برشته
#شبمونده#سرآشپز_طلاییخواستم آبگوشت بپزم یکمی از نخودها اضافه اومد که نمیشد بذاری فریزر یا کاره دیگه ای کنی تصمیم گرفتم برشتشون کنم
-
دسر سیب دارچینی کاراملی
یه جا خوندم ک میگفت...مرد احساس را کشف کرد😍و زن عشق را🥰مرد کار را کشف کرد👨💼و زن خانه داری را🏡مرد پول را اختراع کرد💵 و زن خرید را🛒و از آن زمان، مرد چیزهای بسیار زیادی کشف و اختراع کرد🤩ولی زن همچنان در حال خرید است 😂😂😂😂😂ممنونم از دوست عزیز و خوبم@Fateme_1362 -
سالاد ماکارونی
اگر زن هستی مدیتیشن کنو اگر مرد هستی، عشق بورز چون زن به صورت طبیعی عشق ورزیدن را می داند. درست همانطور که توانایی بچه به دنیا آوردن را دارد توانایی عشق ورزیدن را هم دارد.اما مرد باید آن را یاد بگیرد. در عوض مرد طبیعتی مراقبه گون دارد و حامل سکوت است.اما زن باید سکوت و مراقبه را بیاموزد.مرد زمانی به روشن ضمیری می رسد که عاشق شود و زن زمانی به روشن ضمیری می رسد که به درونی ساکت و مراقبه گون رسیده باشد.حکمت شرق#سرآشپز_طلائی#نهار
-
پیتزابدون فر 🌸
#جشنواره_نوروزی #مدال_الماسگویند برای کلبه کوچک همسایه‌اتچراغی آرزو کن قطعأ حوالی خانه تو نیزروشن خواهد شدمن خورشید را برایخانه دلتان آرزو میکنم تا هم گرم باشد وهم سرشار از روشنایی🙏🌹😍وقتی اهل خونه هوس پیتزامیکنن وتواین شرایط بیرون رفتنو غذای بیرون خوردن هم کاملا اشتباهه بایدخودم دست به کاربشم که شدم😁وشد این پیتزای بسیارخوشمزه جاتون سبز دوستان❤️خمیرو باآرد سبوسدار درست کردم عالی بود👌👌#پیتزا #پیتزای_بدون_فر#فر_دستساز_خونگی #خمیر_جادویی#خمیر_پیتزا#خمیر_همه_کاره -
كله پاچه و سيرابى..... (به روش طباخى)
غار علیصدر تماشایی است و آب غار زلال؛ مثل اشک چشم است دمای آب ثابت و مطبوع دمای هوا ثابت و مطبوع زمستان و تابستان هم ندارد؛ ولی با اینهمه هیچ جنبنده ای در آن نمی جنبد! حیات در آنجا معنا ندارد یعنی از ماهی و مرغابی هم خبری نیست که نیست!می دانی چرا؟چون از نور خورشید، و از تابش آفتاب خبری نیست.زندگی بدون نور خدا مثال همین غار علیصدر را دارد، ممکن است زیبا و مجلل باشد ولی از حیات و انگیزه و زندگی در آن خبری نیست.
-
نخود برشته
سلامم🙆🙆پسرم عاشق حبوبات هستش هرچقد بخوره سیر نمیشه..امروز نخود گذاشته بودم بپزه بعد پختنخودش برای تنوع از دستورهای کوکپدی استفاده کرد و این نخودهای برشته وخوشمزه را از دستور سیما جان@mahsavand_cooking 🌷درست کرد البته دستور اصلی با فر بود ولی پسرم خواست آشپزیش کامل باشه در تابه تفت داد ..اینقد از آشپزی خودش لذت برده بود که تا چند ساعت توقع داشت دورشو بگیریم و فقط تعریفش 👌👍👏بدیم😁 #کوک#آشپزی_خانواده#تنقلات_خونگی -
چیزکیک تنوری با فر دستساز 🌸
میگویند برای ⭐️کلبه کوچک همسایه‌اتچراغی آرزوکنقطعأ حوالی خانه تـونیز ⭐️روشن خواهد شدمن خورشید رابرای خانه دلتان آرزو میکنم⭐️تا هم گرم باشدو هم سرشـار از روشنایی ⭐️سلام مهربوناشبتون گرم از نگاه خــدا⭐️#چیزکیک بسیار خوشمزه👌😋با دستور دوست عزیز کوکپدی@kadbanoogaryاین مدل چیزکیک خیلی خوشمزس و مورد پسند مابود👌 مخصوصا با رویه #دالگونا عالیترشده بود😋😋😋😋#چیز_کیک_تنوری#چیز_کیک#بدون_فر#فر_دستساز -
باسلوق شیره انگور
دلخوشی های کوچکیعنی یک لبخند در جواب نگاهتیعنی جمع دوستانتیعنی امروز تو زنده و سالم هستیدلخوشی کوچک یعنیچراغ خانه هنوز روشن استیعنی مادر می خنددپدر حالش خوب استزندگیهمین دلخوشی های کوچک استبه جزییات زندگی دقت می کنمو از آنها لذت می برمخدایا شکرت❤️ 
-
شیرینی عید (برشتوک)
شیرینی عید امسال من داغ داغ تقدیم نگاه قشنگ شما🤩عزیزای دلم من در آستانه سال نو خورشید را،برای خانه دلتان آرزو میکنم تا هم گرم باشد وهم سرشار از روشنایی...#برشتوک#برشتوک_شکلاتی_نخودچی#شیرینی_عید#شیرینی_آسان#شیرینی#عید_نوروز#سال_نو_۱۴۰۲ -
چایی لیمودارچین
☝️🎥مرگ راحت ...!🎙#استاد_عالی🔹️از امیر المؤمنین علیه السلام منقول است:خانه ای که در آن قرآن خوانده می شود و یاد خدا در آن خانه کرده می شود، برکت آن خانه بسیار می شود و ملائکه حاضر می باشند و شیاطین دور می شوند و روشنی می دهد اهل آسمان را چنانچه ستاره ها اهل زمین را روشنی می دهند. و خانه ای که در آن قرآن خوانده نشود و یاد خدا در آن نکنند برکت آن خانه کم می باشد و ملائکه دوری می کنند و شیاطین در آن خانه حاضر می باشند.#رمضان_ایرانی#ماه_برکت
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/16692249
نظرات (61)
نگهداری این خوشمزه ها چطوره؟
تو ظرف در بسته باید باشه؟