Ojitos con aceite y cocoa
Esta receta de ojitos me encanta y queda súper suave
Ojitos con aceite y cocoa
Esta receta de ojitos me encanta y queda súper suave
Paso a paso
- 1
En un bowl mezclamos el azúcar y los huevos, luego agregamos el aceite, la vainilla y batimos hasta integrar todo bien.. después le agregamos la harina tamizada junto con el polvo de hornear
- 2
Mezclamos hasta formar una masa suave, pero que no se nos pegue a las manos (de ser necesario le agregamos harina de a poquito). Dividimos la masa en 2 partes iguales y a una le agregamos la cocoa, luego hacemos dos bollos y lo llevamos a la heladera 15 min
- 3
Hacemos dos choricitos con las masas y lo mezclamos entre sí para que nos quede de dos colores, estiramos de aproximadamente 4cm de diámetro (o del tamaño que gusten)
- 4
Una vez que estén cortados, le damos formas y lo llevamos a una asadera con papel manteca, si no tienen papel manteca aceitamos y enharinamos. Los dejamos un rato en la asadera mientras preparamos la jalea.
- 5
Jalea: En una olla ponemos el dulce de membrillo cortado en trozos pequeños, junto con la media taza de agua y lo llevamos a fuego medio, hasta que se forme una pasta suave
- 6
Una vez que estén pronta la jalea se la colocamos a nuestros ojitos.
- 7
Lo llevamos a horno precalentado a 180° por 13-15 min (depende de cada horno) sacamos la bandeja del horno y aún a estar blandos, dejamos enfriar y luego lo ponemos en un plato o fuente, listo😊
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