हल्दी की सब्जी (Haldi ki sabzi recipe in Hindi)

Chandra kamdar
Chandra kamdar @Juthika86
Kolkata

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हल्दी की सब्जी सर्दियों के मौसम में हर राजस्थानी घर में बनाई जाती है। बहुत ही स्वादिष्ट होती है और इम्यूनिटी को बढ़ाती है।

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सामग्री

२५ मिनट
४ लोग
  1. 100 ग्रामहल्दी
  2. 1/2 कपदही
  3. 3 बड़े चम्मचघी
  4. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  5. 1हरी मिर्च
  6. स्वाद अनुसारनमक

कुकिंग निर्देश

२५ मिनट
  1. 1

    सबसे पहले हल्दी को छीलकर लंबा लंबा पतला पतला काट ले

  2. 2

    एक कढ़ाई में घी गर्म करें और उसने हल्दी को छोड़ दें

  3. 3

    अब इसे लगातार 10 से 12 मिनट तक चलाते रहें

  4. 4

    फिर इसमें दही डाल दें

  5. 5

    अब इसे आप अच्छी तरह मिक्स करें और लगातार चलाते रहें

  6. 6

    फिर इस में लाल मिर्च और नमक डाल दें और पकाते रहें जब घी किनारा छोड़ दे तब आप गैस बंद कर दें

  7. 7

    अब इससे एक बाउल में निकाल ले और खाने के टाइम सरवू करें यह सब्जी काफी दिनों तक खराब नहीं होती है इसीलिए आप इसे किसी कंटेनर में डालकर रख सकते हैं

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