Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grIga sapi (sy:tunjang sapi)
  2. 2 bhkentang (sy skip)
  3. 2 bhwortel
  4. 1 btgdaun bawang
  5. 1 btgseledri
  6. 2 buahtomat
  7. Lada,garam,gula pasir,kaldu bubuk (sesuai selera)
  8. Secukupnya air
  9. Bahan pelengkap :Sambel rawit,bawang goreng,jeruk nipis,emping melinjo
  10. Bumbu cincang:
  11. 1 butirbawang bombay
  12. 4 siungbawang putih
  13. 2 butirbawang merah
  14. bumbu rempah:
  15. 1 ruasjahe geprek
  16. 1 ruaslengkuas geprek
  17. 2 butirbunga Lawang
  18. 3 butirkapulaga
  19. 5 cmkayu manis
  20. 1/2 butirbiji pala geprek
  21. 2 lembardaun salam
  22. minyak tuk menumis secukup nya

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus iga sapi, buang air rebusan pertama lalu rebus kembali

  2. 2

    Tumis semua bumbu cincang sampai wangi. Matikan kompor

  3. 3

    Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan iga,+ semua rempah+ garam, lada, gula pasir+kaldu. Aduk rata. Masak dengan api sedang sampai iga empuk. Koreksi rasa

  4. 4

    Setelah iga sapi empuk, tambahkan kentang + wortel. Aduk rata masak sampai kentang matang. Matikan kompor

  5. 5

    Taruh sop iga di mangkok tambah kan bawang goreng,Sambel rawit,jeruk nipis + emping... siap di nikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
 Euis Adjie Santillo 🇮🇩🇨🇦
pada
Indonesian from Tangerang ,Live in Canada
mie lover🤍Baso lover💚suka baking &cooking yg simple 😎anti ribet 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa