Sup Udang Rumput Laut (versi MPASI/anak2)

Sheila Suryadi
Sheila Suryadi @sheila87
Jakarta, Indonesia

Anak lagi bapil lalu membutuhkan kuah2an. Udah sering dimasakin kuah ayam, kuah tulang sapi, dan kuah ikan. Muter otak kuah apalagi yang bisa kubuat 😂. Terinspirasi dari resep mba Dararezeky Darez dicampur dengan kuah dashi ala Yoshinoya yang anak suka, jadilah resep ini. Yang penting hasilnya enakkk dan anak lahap ☺️

Inspirasi dari @cook_7463024

Sup Udang Rumput Laut (versi MPASI/anak2)

26 orang berencana membuat resep ini

Anak lagi bapil lalu membutuhkan kuah2an. Udah sering dimasakin kuah ayam, kuah tulang sapi, dan kuah ikan. Muter otak kuah apalagi yang bisa kubuat 😂. Terinspirasi dari resep mba Dararezeky Darez dicampur dengan kuah dashi ala Yoshinoya yang anak suka, jadilah resep ini. Yang penting hasilnya enakkk dan anak lahap ☺️

Inspirasi dari @cook_7463024

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2x Anak
  1. 4 ekorUdang Besar
  2. 1 buahWortel
  3. 1/2 packTofu (aku skip krn kehabisan)
  4. 5 lembarRumput Laut Kering (me: Yummy Bites)
  5. 1/4Bawang Bombay
  6. 1/2 sdtGarlic Powder (boleh pakai 1 siung bawang putih)
  7. 1/2 sdtBubuk Bawang Merah (boleh pakai 1 siung bawang merah)
  8. 1 sdtDashi Powder
  9. 2 sdtKecap Asin Kikkoman
  10. 1 sdtMinyak Ayam (boleh skip)
  11. 1 sdtMinyak Wijen
  12. 1/2 sdtGaram dan Gula
  13. SecukupnyaLada Putih
  14. secukupnyaMinyak Goreng
  15. 400 mlAir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong2 wortel, rumput laut dan bawang bombay sesuai selera.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng dan minyak ayam. Tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga harum. Aku menggunakan bubuk bawang merah dan bawang putih yg dilarutkan dulu di sedikit air.

  3. 3

    Masukkan udang. Tumis sebentar hingga berubah warna lalu masukkan air.

  4. 4

    Sambil menunggu air panas, masukkan wortel dan tofu. Tambahkan dashi, kecap asin, garam dan gula. Tunggu hingga mendidih lalu tes rasa. Koreksi rasa bila perlu.

  5. 5

    Masukkan rumput laut dan minyak wijen. Tunggu hingga rumput laut matang. Selesai. Sajikan hangat.
    Notes: Karena anakku sukanya udang dan wortel yang lembek dan aku gak sabaran buat nungguin, aku pindah aja ke slowcooker set auto 2-3 jam. Cus tinggal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sheila Suryadi
Sheila Suryadi @sheila87
pada
Jakarta, Indonesia
Mostly cook for my little baby. Sukanya masak yang ga pake ribet sat set sat set selesai tp maunya tetep enak 👌
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa