চিকেন স্যুপ(Chiken soup with bone recipe in bengali)

প্রথমে সবজি গুলো কুচিয়ে নিতে হবে। চিকেন ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে। গ্যাসে প্রেসার কুকার বসিয়ে তাতে তেল দিয়ে গ্রেট করা আদা রসুন দিয়ে দিতে হবে।

একটু ভেজে চিকেনের টুকরো গুলো দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে তাতে পেঁয়াজ কুচি, গাজর কুচি, বীন্স, নুন ও গোলমরিচ গুড়ো দিয়ে নেড়ে নিতে হবে।

2 3 মিনিট নেড়ে বাঁধাকপি কুচি দিয়ে নেড়ে চেড়ে ওটা গুড়ো দিয়ে আরেকটু নেড়ে নিতে হবে। এরপর সয়া সস ও চিলি সস দিতে হবে।

এবার সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে 2 কাপ মতো জল দিয়ে ঢেকে 3 4 টি সিটি দিয়ে কিছুক্ষণ দম এ রেখে নামিয়ে নিতে হবে।

গরম গরম পরিবেশন করতে হবে চিকেন স্যুপ উইথ বোনস। খেতে খুব ভালো হয় এই স্যুপ।