প্রথমে সাদা তেলে মাখন গরম করে তাতে তেজপাতা, গোলমরিচ, লবঙ্গ, এলাচ ও দারচিনি ফোরণ দিয়ে হালকা নেড়ে পেঁয়াজকুচি দিয়েছি।

দিয়ে দিয়েছি রসুনকুচি, আদাবাটা, ও স্প্রিং অনিয়ন কুচি।

এর মধ্যে দিয়ে দিয়েছি চিকেন। চিকেন সময় নিয়ে নেড়ে হালকা ভাজা করে নিয়েছি।এর মধ্যে দিয়ে দিয়েছি জল ও স্বাদমতো নুন।

দিয়েছি গোলমরিচ গুঁড়ো।এই স্যুপ এ ঝাল স্বাদ গোলমরিচ গুঁড়োতেই আসবে। চিকেন সেদ্ধ করে ছেঁকে চিকেন স্টক বের করে নিয়েছি। হার থেকে চিকেন আলাদা করে নিয়েছি।

চিকেন স্টক ও চিকেন মিক্সি তে বেটে পেস্ট করে নিয়েছি। এবার করাই এ বাকি মাখন গরম করে ময়দা দিয়ে দিয়েছি।

ময়দা মাখনে ভালো করে মিশিয়ে দুধ দিয়ে দিয়েছি। দুধ ফুটে উঠলে পেস্ট করা চিকেন দিয়ে আবার ফুটিয়ে নিয়েছি। ফ্রেশ ক্রীম দিয়ে নেড়ে নামিয়ে পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করেছি ক্রীম অফ চিকেন স্যুপ।