Tarta de tres colores

El echo de encontrar una verdura de cada color en el fondo de la heladera y tener ganas de comer una rica tarta me llevo a experimentar con estos pocos ingredientes
Tarta de tres colores
El echo de encontrar una verdura de cada color en el fondo de la heladera y tener ganas de comer una rica tarta me llevo a experimentar con estos pocos ingredientes
Paso a paso
- 1
Cortar en juliana los zapallitos, cortar de forma ciselada la cebolla, sacarle la piel a la zanahoria y por último con un pela papa pelar la zanahoria para lograr láminas largas.
- 2
Después de cortar las verduras, comenzar a saltear a fuego medio con un chorrito de aceite hasta que las verduras queden blandas (ej. Cebolla transparente). Luego agregar el choclo cremoso y los condimentos a gusto. Integrar todo. (Remover constantemente para que el choclo no se pegue en el fondo)
- 3
Previamente vamos a mezclar en un bol los huevos, la leche y el queso rallado.
- 4
Le agregamos Esta mezcla a las verduras y seguimos removiendo hasta que se consuma. En este paso vamos a probar la mezcla para poder agregar algún condimento que falte.
- 5
Colocamos una tapa de pascualina en una tartera, la pinchamos con un tenedor y la mandamos al horno 200° por 15 min. Tiene que quedar pre cocinada.(No llega a estar crocante, sigue blanda) TIP; AGREGAR PAN RALLADO EN EL FONDO.
Luego vamos a esparcir el relleno en la pascualina y le agregamos mucho queso rallado por arriba. Por último le colocamos la otra tapa de pascualina por arriba y le hacemos un repulgue. Yo marque las porciones para que sea más fácil cortar y que no se parta la masa. - 6
Cocinar durante 45 min a 200° y luego disfrutar de una saludable y rica tarta de verdura.
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