Bahan-bahan

40 menit
10 orang
  1. 1 kgayam
  2. 3 sdmgula pasir
  3. 1/2 kepinggula merah
  4. 1 sdmgaram
  5. 2 bkskaldu bubuk
  6. 2 bkssantan kara
  7. Secukupnyaminyak goreng
  8. 2 literair
  9. 4 buahkentang, potong dadu
  10. Bumbu Halus
  11. 5 siungbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 10cabai keriting merah
  14. 2 ruaskunyit
  15. 1 ruasjahe
  16. 1 sdmketumbar
  17. 3 butirkemiri
  18. 1 sdtmerica
  19. 2 butirkapulaga
  20. 5 butircengkeh
  21. 1 butirbunga lawang
  22. 3 lembardaun jeruk
  23. 1 bksbumbu kari desaku
  24. Bumbu Cemplung
  25. 2 buahsereh, geprek
  26. 4 lembardaun jeruk
  27. 4 lembardaun salam
  28. 2 ruaslengkuas, geprek
  29. 1 batangkayu manis
  30. Bahan Pelengkap
  31. Lontong / ketupat
  32. Secukupnyakacang kedelai goreng

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus & bumbu cemplung menggunakan minyak hingga kering

  2. 2

    Masukkan ayam, air, gula merah, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan kentang

  3. 3

    Presto selama 25 menit dihitung setelah mendesis

  4. 4

    Setelah 25 menit, matikan api, biarkan hingga uapnya hilang dengan cara diganjal menggunakan sendok / centong. Setelah itu masukkan santan kara, masak hingga mendidih, jangan lupa koreksi rasa

  5. 5

    Lontong kari ayam siap dinikmati dengan lontong dan taburan kacang kedelai goreng. Selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Widiya Febriani
Widiya Febriani @hi_widiyaa
pada
Bandung, Indonesia
Hallo, aku Widiya. Aku atlet dari 3 cabang olahraga beladiri yg memutuskan untuk "pensiun dini" setelah 2x mengalami cidera ACL di kedua lutut (kanan & kiri). Setelah pensiun, aku merasa jenuh, jadi aku mencoba belajar cooking & baking. Semoga resep yg aku share bisa bermanfaat yaa. Thank you❤️
Lebih banyak

Resep Serupa