Lhodo Ayam Kampung

31 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung (me ayam jago jd besar)kurleb 2kg
  2. 1 lembardaun salam
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 1 batangserai (geprek)
  5. 1 sdmgaram
  6. 1/2 sdmkaldu bubuk
  7. 1/2 sdmgula pasir
  8. 1 litersantan kelapa (1 butir kecil)
  9. 3cabe hijau (potong serong)
  10. Secukupnyaminyak untuk menumis
  11. bumbu halus
  12. 2 ruasjahe,kunyit,lengkuas
  13. 7 siungbawang putih
  14. 8bawang merah
  15. 4cabe merah besar
  16. 6 butirkemiri
  17. 1/2 sdtketumbar
  18. 10rawit (boleh di tambah)

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama rebus daging ayam,saya pakai presto supaya cepet empuk...merebusnya tidak pakai bumbu marinasi ya..cukup pakai air...nanti bisa buat kaldu

  2. 2

    Kemudian tumis bumbu halus,daun jeruk,daun salam,dan serai hingga harum

  3. 3

    Selanjutnya masukkan santan dan potongan ayam,tambahkan gula pasir,garam dan kaldu bubuk..aduk merata..tunggu hingga mendidih,masak pakai api sedang,,supaya santan tidak pecah

  4. 4

    Jika sudah mendidih,ungkep sebentar,biarkan kuah sedikit surut..terahir cemplungkan potongan cabe hijau..tes rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ananda_Kumalasari
Ananda_Kumalasari @kumalasari19
pada
Asalamu'alaikum..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa