Papilla en kéfir y queso sabor coco
_.yrdús._ @yrduus
Uno de mis desayunos de la semana.
Rápido, rico y muy nutritivo.
[K]eso: (término inventado) queso de kéfir.
Papilla en kéfir y queso sabor coco
Uno de mis desayunos de la semana.
Rápido, rico y muy nutritivo.
[K]eso: (término inventado) queso de kéfir.
Paso a paso
- 1
Primero hay que filtrar el suero del kéfir. Yo lo hago con filtro de café de tela, las tela de gasa para filtrar yogurt también sirven y sino, algo similar. Darle al menos una noche, en heladera.
- 2
Sigue hervir el suero, es decir el líquido que soltó el kéfir, y después agregar los secos de la papilla. Cocinar revolviendo hasta que tome consistencia. Si hace falta, agrego agua.
- 3
Aparte, preparo el queso crema con lo sólido que se separó del filtrado. Se mezcla con el coco y endulzante a gusto. Endulzar también la papilla ya que el kéfir es algo ácido.
- 4
Servir en un tazón, en medio el queso de coco y decorar con lo que se antoje. Cerezas silvestres y almendras activadas para mí. Una pizca de sal para completar resalta el sabor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A _.yrdús._ le encantará ver cómo quedó.
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De apoco estoy (re) descubriendo mi amor por la comida. Gusto de preparaciones simples, naturales y nutritivas. ¡Siempre intento darle mi toque! Reversionando recetas para hacerlas más de mi agrado.Mis ingredientes favoritos son, lejos, las verduras. Pero igualmente adoro las legumbres y no prescindo de carnes (principalmente, de pescado). Incorporo mucho semillas y exploro con algunas cositas menos habituales, como flores y hongos.Cultivo por mí misma varios vegetales. Busco ampliar la huerta y aprender a comer todo lo que de ella consiga. 🐌🦗🌵🍀Espero algún día lograr autonomía en mi alimentación, ¡y contagiar eso a todo el mundo!
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