मूगफलि और तिल को डरइ रोसट करके पाउडर बना लें|

एक बौल मे पिसा हुआ पाउडर डालकर उसमे लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, कांधा लहसुन मसाला,नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स कर ले|

मिक्स करा हुआ पाउडर करेले मे भरकर करेले को फरइ कर ले|

पैन मे तेल डालकर गरम होने के बाद जीरा,मीठा नीम डालकर फरइ होने दे फिर उसमे अदरक लसृन पेस्ट औ कटे हुए टमाटर डालकर अच्छी तरह अच्छी तरह मिक्स कर ले और भून ले|

टमाटर भून जाए तब उसमे बचा हुआ पाउडर डालकरअच्छी तरह मिक्स कर ले और 5मिनटों के लिए भून ले फरइ करे हुए करेले और हरी धनिया डालकर अच्छी तरह मिक्स कर ले|

करेला पकने के बाद अपने हिसाब से ग्रवि रकले और नींबू का रस डाले|