जिंजर कैरेट सूप (ginger carrot soup recipe in Hindi)
Madhu Jain @Madhujain
#Win #Week5 #bye2022
कैरट जिंजर #सूप
कैरट जिंजर सूप स्वादिष्ट और पौष्टिक तत्वों से भरपूर हो तो आप घर पर गाजर-अदरक का सूप बना सकते हैं. गाजर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन ए और बीटा-कैरोटीन हर तरह से हमारे शरीर को बीमारियों से दूर रखने का काम करता है वहीं अदरक में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन सी इम्यूनिटी मजबूत बनाने का काम करते हैं. इसके अलावा, इस सूप में लौंग, काली मिर्च, लहसुन का भी इस्तेमाल किया जाता है जिनमें एंटीऑक्सीडेंट्स और इंफ्लामेटरी गुण मौजूद होते हैं. कुल मिलाकर, सर्दी-खांसी से बचने और शरीर को गर्म रखने के लिए ये सूप काफी फायदेमंद है.
जिंजर कैरेट सूप (ginger carrot soup recipe in Hindi)
#Win #Week5 #bye2022
कैरट जिंजर #सूप
कैरट जिंजर सूप स्वादिष्ट और पौष्टिक तत्वों से भरपूर हो तो आप घर पर गाजर-अदरक का सूप बना सकते हैं. गाजर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन ए और बीटा-कैरोटीन हर तरह से हमारे शरीर को बीमारियों से दूर रखने का काम करता है वहीं अदरक में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन सी इम्यूनिटी मजबूत बनाने का काम करते हैं. इसके अलावा, इस सूप में लौंग, काली मिर्च, लहसुन का भी इस्तेमाल किया जाता है जिनमें एंटीऑक्सीडेंट्स और इंफ्लामेटरी गुण मौजूद होते हैं. कुल मिलाकर, सर्दी-खांसी से बचने और शरीर को गर्म रखने के लिए ये सूप काफी फायदेमंद है.
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक प्रेशर कुकर में बटर गरम करें और अदरक, प्याज, कुटी हुई काली मिर्च, लहसुन कलिया और गाजर डालकर 2 मिनट तक पकाएं।गाजरों से खुशबू आने तक इसे पकाते रहें।
अब इसमें 2½ कप पानी और 1/2 छोटे चम्मच नमक मिलाएं।
इसे ढक कर 3 सीटी आने तक प्रेशर कुकर में पकाएं।
- 2
अब इस पकी हुई गाजर को मिक्सर जार में डालकर ब्लेंड करके एक स्मूद प्यूरी बना लें।
और ध्यान रख के ब्लेंड करने से पहले तेज पत्ता और लौंग निकल दे।अब इस कैरट प्यूरी और एक बड़े चम्मच मक्खन डाल के एक
बड़ी कढ़ाई में डाल लें।
अब गाजरों को पकाने में जो पानी प्रयोग किया था उसे भी इसमें डाल दें।इसे मिलाते हुए जरूरी कंसिस्टेंसी/गाढ़ापन आने तक इसे उबालते रहें।
- 3
अब इसमें मिक्स्ड हर्ब्स,काली मिर्च पाउडर, क्रीम और नमक स्वादानुसार डालें।
बस हमारे टेस्टी यम्मी हेल्थी कैरट जिंजर सूप बन के तैयार है।
आप क्रीम ताजे पुदीना पत्ती से गार्निश कर के सर्व करे।
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पंपकिन कैरट सूप (pumpkin carrot soup recipe in Hindi)
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क्रीमी पालक सूप (creamy palak soup recipe in Hindi)
#GA4 #Week16 आज हम जो सूप बना रहे है वो बहुत ही टेस्टी और हेल्दी है । पालक हमारे शरीर में आयरन की कमी को पूरा करता है । -
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#laalआज मैंने वेजी सूप बनाया है मैंने इसमें चुकंदर, गाजर, और टमाटर का इस्तेमाल किया है अपने गहरे लाल रंग के लिए लोकप्रिय चुकंदर स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है। शरीर में हीमोग्लोबिन की मात्रा बढ़ानी हो या सौंदर्यता बरकरार रखनी हो, टमाटर में भरपूर मात्रा में कैल्शियम, फास्फोरस व विटामिन सी पाये जाते हैं। एसिडिटी की शिकायत होने पर टमाटरों की खुराक बढ़ाने से यह शिकायत दूर हो जाती है।गाजर अनेक पौष्टिक गुणों से भरपूर है। इसमें विटामिन ए, सी, के और विटामिन बी8, पैंटोथेनिक एसिड,फोलेट, पोटेशियम, आयरन, तांबा और मैंगनीज जैसे और भी कई मिनिरल व विटामिन्स पाए जाते हैं।वेजी सूप अपनों के संग।
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