Asem asem bandeng

Pradita's Food
Pradita's Food @One_bite1
Surabaya

Ini versi tidak pedas ya buat suapin anak snsk juga. Kalau mau pedas, tambahkan cabe ketika blend ya. Segeer banget dah. Dan tanpa minyak lo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 keluarga
  1. 1 ekorbandeng besar
  2. 1/2jeruk nipis
  3. 1/2 ruasKunyit
  4. 8bawang merah
  5. 3bawang putih
  6. 1sereh
  7. 2daun salam
  8. 4daun jeruk
  9. Air
  10. Gula, garam, kaldu jamur
  11. secukupnyaAsem jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bawang putih, bawang merah, kunyit + air sisihkan

  2. 2

    Bersihkan isi perut dan kepala bandeng, potong bandeng jadi 4, cuci + tambah perasan jeruk nipis. Sisihkan +- 15 menit. Cuci bersih lagi

  3. 3

    Geprek jahe, lengkuas, sereh

  4. 4

    Didihkan bahan yg sudah diblender + air secukupnya (tidak perlu ditumis), masukkan jahe, lengkuas, dan sereh geprek, daun salam dan jeruk

  5. 5

    Setelah mendidih, masukkan bandeng tambahkan gula, garam, kaldu, air asem jawa. Koreksi rasa

  6. 6

    Tambahkan daun bawang pre + lombok utuh+ tomat.matikan api. Asem Bandeng siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pradita's Food
Pradita's Food @One_bite1
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa