Vitel tone de la abuela Dora con un toque mío🤗

Silvina Tullio
Silvina Tullio @ZahiraMilo1424

Este plato es de lo más sencillo y es la receta de mi abuela... ella usaba peceto o tapa de asado. Yo aprendí a usar otros cortes como cuadrada o palomita que son más económicos. Eso si, hay que hervirlos mucho tiempo para que resulten tiernos.

Vitel tone de la abuela Dora con un toque mío🤗

Este plato es de lo más sencillo y es la receta de mi abuela... ella usaba peceto o tapa de asado. Yo aprendí a usar otros cortes como cuadrada o palomita que son más económicos. Eso si, hay que hervirlos mucho tiempo para que resulten tiernos.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

30 min
10 raciones
  1. 1 kgcarne
  2. 2 a 3 latasde atún
  3. Vinagre
  4. alcaparras si lo desea
  5. 1mayonesa de 1/4

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Hervir la carne lo más que puedas yo la deje casi 2 hs recargando agua para que nunca quede sin estar cubierto.

  2. 2

    En un bowl M preparé la mayonesa con los atunes lo mezcle bien y agrego un chorro de vinagre de alcohol aprox un poco más de medio pasillo y lo mezclo bien.

  3. 3

    Finalmente cuando ya sirvió la carne la dejo enfriar y la cortó en fetas lo más fino que pueda (ojo que la carne según el corto se desgrana cortar con cuidado).

  4. 4

    Colocar la carne en la mezcla de la mayonesa y agrega alcaparras la cantidad que les guste y mezclarlo bien y llevar a la heladera. Si gusta decorar la bandeja con perejil🥰.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Silvina Tullio
Silvina Tullio @ZahiraMilo1424

Comentarios (2)

Norali
Norali @norali
Hola Silvina, que lindo que puedas replicar la receta de tu abuela y darle tu toque. Me encantó su forma de prepararlo y me llamó la atención el agregado del vinagre que me imagino le aporta un acidito rico. Gracias por compartir la receta familiar.

Recetas similares