通常只能在高檔西式餐廳燉飯其實在家做起來十分輕鬆[一鍋到底] 的作法非常適合現在小家庭著樣的一鍋燉飯通常會讓小孩驚呼連連蟹肉 干貝 蝦子   是最熱門不敗款の海鮮呦~  訣竅提示海鮮的部分可以單一加不用跟我一樣加的很豐富一樣很有味道喔~~**燉飯第一次加需蓋過米粒接下來依各人喜好增減分次加高湯***海鮮在燉的時間不宜太久以免口感過老(時間需控制得宜)煮出你喜歡的口感其實沒有什麼訣竅 多煮幾次就能上手  

#好料日記以乾煎白帶魚，提煉出鮮美的白色魚高湯，加上煉出鮮甜的紅色蝦湯，紅白兩色鮮甜高湯頭😆襯托出叻沙醬汁的美味👍🏻搭配干貝、雞肉及清甜的蔬菜，完美暖心又暖胃的美味叻沙海鮮鍋，有誰不愛呢?😋

充滿茄紅素的蕃茄高湯帶著濃濃柴魚風味，大量海鮮、青菜與菇類的鮮味與清甜，這鍋湯頭要不好喝都很難啊～寒冬夜裡盛上熱騰騰的好鍋吧＾＾歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen

無水疊煮料理吃得到食材原汁原味的鮮甜，加上同樣是滿滿海味的咖哩女王--辣味海鮮，一鍋濃郁海洋鮮味暖暖上桌！

周末的晚餐，最怕出外排隊等位吃飯，通常都會做一個方便快捷的晚餐，最好又豪華又簡易，今天做一個海鮮鍋，簡單又豐富，配白酒及法包，好正！如果喜歡這個食譜，請按下列網址支持：http://cynthiakitchen.blogspot.hk

#愛分享

前陣子和朋友出門用餐ˊ剛好有點了這道南瓜鍋底的火鍋ˊ嘗了後ˊ味道還真棒ˊ真的顛覆我對南瓜的印象不知道為什麼....我就是不愛南瓜...@@也從未有想吃它的念頭。但有了那次經驗後還真的喜歡上了ˊ剛好黃橙橙的顏色也十分討喜ˊ年節火鍋變化一下ˊ 相信會讓家人有驚豔的感覺ˊ拿來搭配海鮮也超對味哦。喜歡的在嘗試運用看看~訣竅提示匯鮮市集http://www.enjoyfresh.com.tw/index.php101.1.21~101.2.8 全館滿$999元免運費全民愛吃黨粉絲團 （海鮮食譜、海鮮團購）http://www.facebook.com/enjoyfresh168?ref=hl

 寒流來襲，全台冷颼颼！ 天冷時吃火鍋總是最對味，不僅暖身又暖胃。 滿滿的海鮮增加了湯底的鮮味，綠咖哩椰奶香氣十足，喝上一口就有幸福的感覺。 高麗菜、豆皮、豆腐等飽吸海鮮的鮮味和綠咖哩椰奶的香氣，每一樣都好吃的不得了，大家也快點試試看！ 訣竅提示 ★蛤蜊吐沙後，記得還要刷洗乾淨蛤蜊殼，以防髒物、沙子沾附在殼上。★蚵仔先用太白粉（或麵粉）抓洗過，太白粉會吸附蚵仔表面上的髒東西，抓洗時，順便注意蚵仔裙摺有無細小蚵殼未清除完全，之後在活水下多沖洗幾次就會乾淨了。★我使用的是乾燥過的檸檬葉，乾燥的過程中會流失掉許多香氣，所以我會放比較多片來添加香氣，但如果是使用新鮮的檸檬葉，那就不用放這麼多片囉！★家裡若有香茅（新鮮或乾燥皆可），也可放一些進去當綠咖哩湯底。★綠咖哩醬可以在超市或大賣場買到。★綠咖哩較辣且後勁強，不敢吃太辣的人，建議先放一點嚐嚐看味道，若能接受，再慢慢一點一點放入。★若使用罐頭式的椰奶，有些會帶有鐵鏽味，需經過加熱後，味道才會消弭。★若喜歡濃一點的味道，椰奶的份量可自行增加。★火鍋裡的食材不限制，可依照個人喜好，想吃什麼就放什麼進去。 

(Laksa)叻沙，屬於南洋風味的一種料理調味醬，也是新加坡ˊ馬來西亞很具特色的一種飲食料理方式，通常運用於麵食ˊ湯品ˊ味道濃郁，風味非常棒，在台灣許多百貨美食街或連瑣餐飲都可吃到。秋冬天氣漸涼，正是吃鍋物的季節，吃膩一成不變的湯頭，偶爾這樣變化一下，在家就能品嘗料多味美異國風味喔~今天運用【海鮮王】超值又鮮美的海鮮，搭配上這很具特色的湯頭，在家簡單輕鬆也能大大滿足，喜歡的，趕緊動手試試看~更多影音食譜:https://goo.gl/MrpvaW 訣竅提示海鮮不宜久煮，湯底完成再加入即可，(也可邊吃邊汆燙避免把海鮮煮老囉)叻沙帶辣，湯頭濃淡沒一定比例，可隨時依自家口味調整，椰奶如不喜歡也可用鮮奶取代，雖然風味較不同，但一樣好吃，料理沒絕對，開心喜歡就好~ 食後感想更多影音食譜:https://goo.gl/MrpvaW海鮮王粉絲團:https://goo.gl/v3mvLL鮮美超值海鮮這裡買:https://goo.gl/PxMBMP 

香噴噴的三杯海鮮上桌嚕！在家中動手做美味又經濟的料理，輕鬆上手~快來一趟嚐鮮之旅吧！厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/170訣竅提示可以依製作份量調整醬汁比例，九層塔是三杯菜餚中的另一主角，不能少了它喔！食後感想很豐富的一道料理，三杯香味最是令人難以抗拒，不禁多吃了碗白飯~做了一鍋全家飽足！